用料

草魚 1條

薑片 4-6片

花椒粒 20-30粒

生粉 適量

食鹽 適量

孩子們愛吃的健康油炸食品非常入味的香酥“幹炸草魚”的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

草魚洗淨，特別是肚子裡面的黑色皮也要清洗乾淨

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

去頭去尾，把魚身選擇適量寬度切片

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

繼續把切片的再切成兩半

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把切好的魚條放入容器中，加入生薑、花椒粒、食鹽，一起攪拌均勻醃製30分鐘以上（根據個人喜好還可以加大蔥進去一起醃製）

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是醃製好的

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

醃製後，把薑片、花椒粒刨出來，再往魚裡面放適量生粉，繼續攪拌均勻

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

炸鍋中備好油，把剛才刨出來的薑片和花椒粒一起放入油鍋中炸出香味後，撈出丟了剩油炸魚

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

依次把魚片下油鍋中煎炸至兩面金黃色，甚至焦黃，這樣才酥脆好吃炸好後放涼就可以吃啦……

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這樣一條好吃的香酥幹炸草魚就做好啦……很入味，很好吃