可以吃些GI相對較低的水果，比如牛油果、蘋果、梨、櫻桃、杏、柚子、桃子都屬於血糖指數比較低的。再考慮血糖負荷，像奇異果、石榴、西梅這些都非常的低。

糖尿病可以吃很多水果。

在不少人的印象裡，一旦得了糖尿病，就不能吃一切甜食了。

其實，這種理解是不對的。

只要顧及到吃的種類、吃的時機以及吃的數量，糖尿病人也可以安全食用水果。

雖然，可以說糖尿病患者沒有絕對的碳水類飲食禁忌。但是相比較而言，糖分更低、更安全的水果，是首先推薦的。

這其中，最重要的一個評價指標就是升糖指數（GI）值，其可以反映透過進食引起人體血糖升高程度。

可以說GI值越高，血糖升高程度越高、升糖速度越快；

GI值越低，血糖升高程度越低、升糖速度越慢。

GI值是指導糖尿病患者飲食的一個重要指標，可以幫助糖尿病患者維持較為平穩的血糖水平，不至於波動太過劇烈。

水果，根據GI值的不同，分為低GI水果、中GI水果、高GI水果。推薦糖尿病患者食用中低GI值的水果。

推薦糖尿病患者在兩餐之間食用適量水果，避免在用餐時食用。

此外，運動前和運動後也可以適量食用水果，補充消耗的糖分，避免低血糖。

上述時機，一方面可以避免糖尿病患者發生低血糖；一方面有利於維持血糖水平的穩定。

理論上，糖尿病患者沒有絕對的碳水飲食禁忌。但是一定要控制食用的數量。

如果吃了水果或者甜品，那麼用餐時一定要扣除相應數量的主食。保證總體的碳水攝入量均衡、穩定。

如果血糖水平處於比較穩定的高水平，機體會逐漸有一定的適應。但是如果血糖波動比較劇烈，機體就無法適應。導致血管內皮細胞更容易損傷及凋亡，促進血管併發症的發生與發展，增加心腦血管疾病的發生率及死亡率。

此外對於胰島素分泌功能尚存的部分2型糖尿病患者來說，血糖水平劇烈波動也會對胰島造成衝擊，增加胰島的負擔，導致胰島功能進一步受損。