將豬肝沖洗乾淨，劃一些開口，在清水中浸泡30分鐘去血水，如果用的豬肝較多，中間可以換水下。ps：給豬肝反覆浸泡，包括後面的焯水，都是為了降低腥味。然後將豬肝去筋切片，在清水中在浸泡10分鐘，繼續反覆用清水沖洗乾淨，直至水看上去不渾濁較乾淨。ps：豬肝腥味比較重的，此時可將豬肝洗淨後，滴入幾滴檸檬汁醃製15分鐘左右去腥。準備一個湯鍋，將豬肝冷水入鍋，焯水，直至表面出現浮沫。將豬肝瀝出，直接用清水把表面浮沫、血水和雜質沖洗乾淨。鍋洗乾淨，換水，放入豬肝，此時也可加入幾片生薑，一直煮到豬肝熟透。ps：充分煮熟的豬肝如圖所示，裡面沒有血絲，也不會呈現紅色哈，如果還是紅色的，就重新再煮一會，給寶寶吃盡量煮透變色。將豬肝撈出瀝乾，用刀切成小塊，越小越好，可縮短烘乾的時間，但儘量保持大小均勻點哈，不然烘的時候小顆粒的很容易就焦了。準備好炒鍋或平底鍋，熱鍋，放入切好的豬肝小丁，轉小火，注意期間需用鍋鏟不斷翻炒，一直翻炒至變暗色，摸上去豬肝邊緣都有點硬硬的感覺，晃動平底鍋，豬肝和鍋摩擦出沙沙的聲音。然後放入攪拌機，攪拌成較小顆粒，因為第一次翻炒的時候豬肝顆粒還比較大，裡面並沒有乾透，所以攪拌後的豬肝顆粒還是有點溼的。重新倒入鍋中，同樣轉小火不斷翻炒，因為已經是小顆粒，容易焦，需要不斷翻炒，直至晃動平底鍋摩擦出沙沙的聲音，摸上去完全乾燥無水分。重新放入攪拌機，一直攪拌至粉末狀，如果你的攪拌機沒有辦法攪很細，最後再用擀麵杖反覆碾，然後用篩子過篩。ps：攪拌的時候都是豬肝的香味哈，超級好聞。完成，充分冷卻後放入密封容器中儲存，平時米糊、麵條、粥等裡面都可以放一勺，不僅補鐵還可以增加口感豐富度。
將豬肝沖洗乾淨，劃一些開口，在清水中浸泡30分鐘去血水，如果用的豬肝較多，中間可以換水下。ps：給豬肝反覆浸泡，包括後面的焯水，都是為了降低腥味。然後將豬肝去筋切片，在清水中在浸泡10分鐘，繼續反覆用清水沖洗乾淨，直至水看上去不渾濁較乾淨。ps：豬肝腥味比較重的，此時可將豬肝洗淨後，滴入幾滴檸檬汁醃製15分鐘左右去腥。準備一個湯鍋，將豬肝冷水入鍋，焯水，直至表面出現浮沫。將豬肝瀝出，直接用清水把表面浮沫、血水和雜質沖洗乾淨。鍋洗乾淨，換水，放入豬肝，此時也可加入幾片生薑，一直煮到豬肝熟透。ps：充分煮熟的豬肝如圖所示，裡面沒有血絲，也不會呈現紅色哈，如果還是紅色的，就重新再煮一會，給寶寶吃盡量煮透變色。將豬肝撈出瀝乾，用刀切成小塊，越小越好，可縮短烘乾的時間，但儘量保持大小均勻點哈，不然烘的時候小顆粒的很容易就焦了。準備好炒鍋或平底鍋，熱鍋，放入切好的豬肝小丁，轉小火，注意期間需用鍋鏟不斷翻炒，一直翻炒至變暗色，摸上去豬肝邊緣都有點硬硬的感覺，晃動平底鍋，豬肝和鍋摩擦出沙沙的聲音。然後放入攪拌機，攪拌成較小顆粒，因為第一次翻炒的時候豬肝顆粒還比較大，裡面並沒有乾透，所以攪拌後的豬肝顆粒還是有點溼的。重新倒入鍋中，同樣轉小火不斷翻炒，因為已經是小顆粒，容易焦，需要不斷翻炒，直至晃動平底鍋摩擦出沙沙的聲音，摸上去完全乾燥無水分。重新放入攪拌機，一直攪拌至粉末狀，如果你的攪拌機沒有辦法攪很細，最後再用擀麵杖反覆碾，然後用篩子過篩。ps：攪拌的時候都是豬肝的香味哈，超級好聞。完成，充分冷卻後放入密封容器中儲存，平時米糊、麵條、粥等裡面都可以放一勺，不僅補鐵還可以增加口感豐富度。