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  • 1 # 被囚禁的王者

    小麥和玉米都是能量飼料,但是在成分上卻差別很大,各有優缺點。先說小麥的優點吧,首先,跟玉米相比較,小麥的粗蛋白含量較高,可以達到14%,而玉米的通常來說不超過8%,而且蛋白組成好,容易消化。其次,小麥中的氨基酸含量高,尤其是蛋氨酸和色氨酸,比玉米高出近一倍。第三,小麥的鈣磷含量大大高於玉米,而且小麥含有天然植酸酶,磷的利用率比較高。第四,小麥種的礦物質如鐵、錳還有B族維生素都很豐富。第五,小麥的粗脂肪含量低,在育肥豬的飼料中應用可以防止背標變厚,可改善生長肥育豬的胴體品質。 第六, 適口性較好,但是小麥的澱粉粘性高,不能粉碎過細,過細就會降低適口性,豬採食的時候會餬口,說白了就粘牙吧(呵呵)。 第七,小麥在制粒的時候是很好的粘結劑,因為糊化溫度低。特別是在魚飼料中應用,可以增加飼料在水中的穩定性,減少營養散失。 但是在飼料配製的過程中,通常能量飼料還是以玉米為主,這是因為小麥有一些缺點首先,小麥的能值低,作為能量飼料,還是消化能或者代謝能的高低才能說明一個能量飼料的優勢。其次,小麥含有抗營養因子,也就是澱粉酶抑制因子,不利於澱粉的消化。第三,小麥還含有一些非澱粉多糖,比如阿拉伯木聚糖,這些多糖會增加腸道食糜粘度,影響動物消化吸收,還會使得腸道有害生物過度繁殖,影響動物健康,此外,因為這些多糖粘度高,會在腸道內形成物理屏障作用,影響養分的消化吸收。第四,小麥當中不含有葉黃素,但是玉米里面有,葉黃素對於雞蛋的黃還有雞爪子之類的著色都是有幫助的。 總的來說,飼料當中能量飼料還是以玉米為主,在玉米不足或價格較高,或者玉米原料發生黴變等事故的時候,會考慮到使用小麥來替代一部分的玉米,此時,飼料中通常還會加入一些分解多糖的酶製劑,減少抗營養作用。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
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