枸杞，補腎生精、養肝、明目安神、令人長壽等功效。1.延緩衰老：紅枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。紅枸杞自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。2.補虛生精：歷代醫家著重於枸杞子的滋補肝腎作用，近代人們對枸杞子的化學成分和藥理作用有了進一步的認識，在臨床上擴大了其使用範圍。3.降三高：用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。可以調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。是冠心病人的良好保健品。4.促進腸胃蠕動：紅枸杞有興奮大腦神經、促進胃腸蠕動等作用5.明目：枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。6.抗疲勞：枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。服用枸杞要注意一下幾點：1.外邪實熱，脾虛有溼及洩瀉者忌服。2.虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊，有內熱未清慎用。3.由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。4.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。5.枸杞一天吃20-30克為宜枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，準確用法用量很重要。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。紅枸杞不怕高溫，可直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等枸杞的適用人群：1.一般人均可使用。適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。2.正在感冒發燒身體有炎症腹瀉等急症人群，在發病期間不宜食用枸杞子。3.孕婦不建議吃枸杞。