電磁爐！相信我！電磁爐會更好！我之前在一家教人做美食的店裡打工，就是用電磁爐做蛋糕，然後我自己回家用煤氣做蛋糕就失敗了，電磁爐火候穩，蛋糕不容易糊或者不熟。

電磁爐蛋糕做法:

六個雞蛋，蛋清蛋黃分開，蛋清打發，蛋黃內加入一小杯半（15g）白糖，一小杯（10ml）油，三小杯（30g）麵粉攪拌均勻，後分兩次加入開啟的蛋清，攪拌均勻放入鍋中，撒上芝麻葡萄乾，電磁爐300w 25分鐘即可

給你看我自己用電磁爐做的蛋糕

一，首先是從電費上來講。按照一個月來說，最大功率的電磁爐是2000瓦的來算，用一個小時就會消耗大概是2度的電，如果每一度電的費用是一塊錢，那麼用一個小時就需要2塊錢了，如果每天炒菜需要用兩個小時的電磁爐，也就是說每天需要4塊錢，一個月下來就是120元的電費。而要是家庭選用天然氣的話，每個小時大概會用0.4左右的立方的天然氣，每立方天然氣按照4塊錢算的話，同樣是每天用2個小時的天然氣，那麼就需要100塊錢的費用。這麼算的話，好像是使用天然氣會更加實惠和划算。 二，其次是從便利上講，按照我們國家的百姓煮飯做菜的喜歡來說，還是天然氣會更加便利一點，由於天然氣的溫度在條件調節的控制上會比電磁爐精確一點，也更加方便，所以用天然氣炒出來的菜會更加的美味，這是因為控制有度的情況下炒出來的。但是電磁爐還是有電磁爐的優點的，那就是比起天然氣的使用，電磁爐是沒有燃氣汙染的，而且用來吃火鍋會方便很多，所以如果比較常吃火鍋的話，倒是電磁爐比較好了。 三，最後是在安全上的比較了，這兩樣在使用上都是有自己的優點的，不過畢竟是廚房的東西，用火用電中是有一點安全隱患的。比如天然氣就會存在煤氣漏氣的危險，所以在使用的時候一定要注意，使用完了要注意關好，不然後果不可想象，煤氣中毒可不是小事情，使用完以後也可以開窗通風。至於電池樓無非就是用電安全的問題，它會有一定的輻射和漏電的危險，所以手如果很溼的話一定要多注意，要擦乾淨了再進行碰觸。

那麼其實不管用什麼，只要注意安全都是沒有什麼大問題的。