你可別說，做煎餅生意真的可以月入上萬。但是一定要選擇對的方式，而且還要懂得如何去銷售。其實在上海有很多山東臨沂人在賣煎餅，而且他們的收入都不低，每個月最少的都不低於1萬元，他們基本上都是做煎餅果子。在臨沂平邑的某個村莊，全村的60%人口都在上海做煎餅果子的生意。他們村莊很多人都蓋起來別墅，座架基本都是寶馬以上級別，很多人都在上海買了房或者是開了公司。另一種模式就是在網上銷售煎餅，我們可以在某電商平臺上看到很多賣煎餅的臨沂人。很多月銷售量都達到幾千單以上，每單的利潤平均在四五元。如果再加上銷售的其他產品，很多人都達到了月入三萬以上。另一種模式就是在城區的菜市場附近租一個攤位去烙煎餅。如果你烙的煎餅口感比較不錯，那麼貴度可相對較多，一天賣出300斤面是沒有問題的。以前我的姑媽在一個村子裡烙煎餅，他每天可以賣兩百斤面，差不多就300斤煎餅啦。即使是1斤賺八毛錢，也有兩百多元的利潤。

那我就談談個體戶擺攤的煎餅果子

我個人認為是可以的，4月份我在天津出差，第一次接觸到煎餅果子就深深的被可口的美味吸引，我每天早上就吃煎餅果子，百吃不厭。在兩個星期裡，我就成了他的常客，我在想要是出差多待幾天，我會拜師學藝。在深圳十年我都沒遇到過正宗的煎餅果子，能在深圳開店必然火。

賣煎餅並非是單一的煎餅，裡面的雞蛋，油條，火腿腸……根據個人喜愛加入。這樣七算八算，賣出去的煎餅果子也不便宜。大概6——8元左右。要是現做現賣，每天一個攤位需要兩個人掌管，算下來每月掙一萬元，平均每人5000這收入也不高（就算把成本去除）。並且每天也很累。煎餅攤的很薄，很脆，容易熟。一個老師傅應對高峰期完全是沒問題的。

在北京，天津，山東大餅，煎餅果子成了早餐的風景線。（煎餅果子，北京和天津都在爭取區域美食文化註冊，聽小道訊息，不可當真）我這樣說只是挑明煎餅雖不起眼，但是在我們美食文化中不可小視。

連鎖店裡的煎餅過萬就不用說了吧。

圖片是我在天津拍的

前段時間網上很火的一件事情，大家都當成了段子再看，故事是這樣的，一個小夥子買煎餅，然後覺得賣煎餅的大媽少給他放了一個雞蛋，然後就問大媽！大媽很直爽的說，我一個月月入2萬，會差你一個雞蛋嗎？？？

這次單拿賣煎餅來講，一萬平均到一個月，每天就是300多元，姑且按照400元計算！一個普通的煎餅是5元，還可以加火腿、培根、辣條等等，價格自然還是會上漲，然後配套著粥、豆漿、奶茶、酸梅湯等，基本上人均8元左右，那也就是說一天賣出50個，收益就在400元左右！

並且，現在的年輕人並不侷限於早餐吃煎餅，中午、晚上或者是夜宵都可以！

那就是地理位置選擇問題了，最好是人流量比較集中地地方，小區門口，公交站樞紐、寫字樓的十字路口等等，還不能懶，要了解客戶的需求，還要了解客戶的習慣！

尤其是城市，很多年輕人都是外地人，沒有跟父母在一起，一直就沒有做早飯的習慣，都是會選擇在路上買！

包裝上坐坐文章，服務上爽快點！價格上合理點！衛生上乾淨點！條件允許下，支援預定和配送，我想應該不太難，最主要的是別懶！別把顧客當成傻瓜就好！

感謝悟空邀請！月入上萬的煎餅生意，在資金、技藝、生產、銷售都俱備的條件下，應該能做到！市場競爭雖然激烈，要發展專案確實也有相對難處。在資訊發達的網際網路時代，把各個環節掌握好！盈利應該不是問題，雖是紙上論商，我本人認為在煎餅的生意同時，兼營其它生意，這樣專案上也大會造成單一。在創業路上l失敗有所難免，但事業飛黃騰達大有人在，勇於拼搏，把煎餅意做好！

目前接觸的還沒有人能達到。不管是手抓餅，雜糧餅，土家餅還是其他的，每個月能收入6000就不錯了，還要扣去成本，只能說是比打工好，收入還是另當別論。建議開在大學城，人流旺，只要好吃，學生肯花錢，一個月純收入8000不是問題。

可以，我個人覺得，做煎餅太過單一化了，只用蔬菜和火腿，應該多源化，比如夾臘肉，雞肉，羊肉，只要口味好，我相信月收入還可以上升，如果只是墨守成規，你用遠慢人家一拍。

做煎餅果子做得好的話真的挺賺錢的，這是我看到的一個小姐姐對這個問題作出了比較精確的成本利潤分析。在北京的，純利潤估計得都有三萬。

計算過程如下： 首先明確一點：純利潤=銷售額-成本 其中：

（1）銷售額=客單價*煎餅果子數量；

（2）成本包括爐氣費、薄脆、麵粉、油、雞蛋、蔥、香菜、辣椒醬等

（3）客單價：北京一個煎餅果子起步價就是7元，再單加香腸/辣條是8元。一般一個煎餅果子賣7—10元，取平均值：8.5

（4）煎餅果子的數量的確定： A：假設煎餅攤工作時間為早上6點——晚上10點，共16個小時 B：賣煎餅果子的高峰時間為：早上6點-9點，中午11點-1點，下午6-8點，晚上夜宵時間9-10點，共8小時；其餘賣煎餅果子的時間為8小時。 C：攤煎餅果子一個需要3分鐘，1小時的工作量是20個，假設高峰期攤煎餅果子的數量1小時20個，那8小時為160個。 D：利用二八原則估計，高峰期的8小時煎餅數約佔所有的80%，所以剩下的8小時煎餅數為40個。 E：故一天賣的煎餅果子個數為160+40=200個。

（5）一個月（30天）煎餅果子銷售額為=30*200*8.5=51000

（6）成本估算：一個雞蛋成本約0.5元，一份煎餅果子的麵粉+薄脆+油+蔥+香菜+辣醬的成本估計為2元，其他成本（爐氣費等）為1元。一個煎餅果子成本為3.5. 故一個月（30天）煎餅果子的成本費=30*200*3.5=21000

故煎餅果子一個月的純利潤=51000-21000=30000元

膜拜一下小姐姐^_^

我家附近一個小廣場，每天早上有很多賣早餐的小攤販。其中一對夫妻賣煎餅的印象特別深。他們每天只有早上賣，每次去買的時候都要排隊。跟別家比起來他家做的算不上口感最好，但是就是生意火爆。夫妻二人一個做煎餅，一個收錢打下手。一早上從六點到九點，三個小時幾乎不停歇。預計一天能做一百五十個左右。一個煎餅的純利潤至少三元，一天就是四百元以上的利潤，一個月輕鬆過萬。主要人家只工作三個小時啊！晚上的時候那對夫妻在廣場賣陝西涼皮，生意也是火爆。有的人可能就是天生適合做生意吧！

做煎餅生意可以做到月收入上萬嗎？我認為可以，是完全可以做到的，俗話說，行行出狀元，條條大路通羅馬，只要有恆心，方法得當，就會實現你人生的奮鬥目標，，同時我認為發展流程是：第一，剛開始投資小，門面裝修得當，要大眾化，老百姓化，乾淨的門面，很好的技術，和藹的服務態度，口味好，要很好的服務態度，美妙的口味贏得老百姓的口碑，有了一定的技術經驗和良好的口碑，後再本城市在發展數家。

第二在本城市發展數家後，積累了豐富的經驗和資金，再各個城市可以建立連鎖店，幹好一行，愛一行，把自己的榮譽要非常愛護，這樣才可以成就你的事業