《風味人間》這是紀錄片大咖陳曉卿執導又一美食紀錄大片。

對我這個吃貨來說，是一切視覺盛宴。分分鐘滴口水的節奏，《風味人間》的《蟹黃拌飯》

10月底，舌尖1、2的導演陳曉卿帶著新作《風味人間》回來了！

兩集之後，口碑炸裂啊~

食物也是一如既往的誘人~高能預警！沒吃飽的話真的不要看

第一集開篇就是手抓肉、奶桶肉、燻馬肉三連，特過癮~

下面這個叫禿黃油拌飯，是用蟹膏蟹黃包裹著飯粒，實在太奢侈了，小主整個秋天螃蟹都沒吃上幾隻啊嚶嚶~

第二集裡有薄如蟬翼的順德魚生，這個刀工我也就看了十幾遍吧~

撈啊撈，撈得風生水起，做成菜還特喜慶~

風味的拍攝手法也是666啊~講哈薩克族人做馬肉馬腸，用上了微觀拍攝，讓大家在分子的視角下，看馬肉是怎麼結冰的~

還有看鹽粒是怎麼融進火腿的~

還不夠爽？顯微攝影瞭解下？

媽誒~我看的這是好萊塢大片吧~

有人說，風味才是真正的舌尖上的中國3

小主認為這樣說不對，因為風味明明是舌尖上的全世界啊！

比方說，這裡有從來沒去過中國，卻在秘魯做了四十年中餐的秘魯大廚~

還有捧著大閘蟹笑開花的荷蘭朋友們~

原來伊朗版本的羊肉湯泡饃長這樣哦~

這是馬來西亞華僑們做的正宗海南雞飯嘖嘖嘖~

一不留神還被普及了一下小麥漂流史，漲姿勢咯~

所以說在吃貨眼裡，是沒有國家和民族的界限的！

美食之外，風味裡的人物也令人印象深刻~第一集裡提到了臺灣最年輕的鏢魚手，在商業壓力下，他仍然堅持傳統捕撈。在風浪中追逐旗魚的樣子特別酷~

看到他一擊而中的時候，激動得搓手手，啊好大一條魚！

最後做出來的立翅旗魚魚生看著就很好吃啊~

還有一位澳門名廚，江湖人稱Joe哥~

這個出場很眼熟啊，配上BGM，那不就是賭神嘛~

這位來自澳門的大廚，卻做得出全世界最好吃的非洲雞~

寫到這裡，小主只想問，風味定在每週晚上播出、深夜放毒，這是考慮觀眾心情後的選擇嗎？？？

聽說每週更新的時候，全國的外賣訂單都會上升？不說了我去下單了~還沒看過的吃貨請抱著“必胖”的決心去追哦~

說來，我並不是一個對於美食有著多麼多麼執念的人，所以每每看到美食節目，並沒有像其他吃貨一樣的不能自拔。

但是，最新《風味人間》的播出，讓我一個對吃很淡然的人也不淡定了！每一幀都是口水分泌的畫面！

只是剛剛播出第一期，就已經拿下了豆瓣9.3的高分。

此次的紀錄片不僅有國內美食，還穿插了一些國外美食。但看完第一期之後，真的是有種超級自豪的感覺。我大中華的美食簡直甩了國外美食好幾條街好嘛？！（可能有些言重了，只是發表個人觀點~）

同樣為火腿，國外的享用方式就是切下來及時享用（類似中國冷盤？）。而我中華，簡直有各式各樣的烹飪方法，最後的結果，看著就心聲二字：巔峰！

西班牙式火腿

還有號稱人間極品的“大閘蟹”，到了外國友人的手裡，居然直接就給扔了。因為他們覺得很麻煩，為了那一點點的蟹肉，浪費了大把的時間……因此他們從來沒有吃過大閘蟹。

我真的是......暴殄天物啊！

這種事情怎麼會在我天朝發生！荷蘭人看起來非常複雜的事情，在華人的手裡遊刃有餘。對於蟹的構造早已瞭然於胸，分門別類，不會放過任何一個部位。

我們對美食的追求和講究，各式各樣的蟹類美食紛繁複雜。酥皮蟹、禿黃油、禿黃油拌飯。每一幀都是食慾啊！這應該是我看起來最最想吃的拌飯了！

酥皮蟹

禿黃油拌飯

看著熒幕上的美食， 隨著一陣抖動，面前的晚飯變得索然無味。真心建議：這是一檔特別適合夜間觀看的美食節目。

看著畫面就會讓人擁有一種幸福的滋味。

食為本，情為輔，技為促，食材是美食的根本，情感是食物賦予人們的延伸，技巧是使食物的滋味的錦上添花。

同時加入融合舒服的敘事策略，在技術手段下的美學氛圍下，我想，這就是一部美食紀錄片能夠如此誘人的精髓所在吧。