缺乏微量元素鋅、鐵，缺乏葉酸、維生素B12以及營養不良等，可降低免疫功能，增加口腔潰瘍發病的可能性。需要多吃水果蔬菜配合淡鹽水漱口，以免細菌滋生。
擴充套件資料：
1、蘋果：多種維生素，美容佳品
蘋果是世界四大水果(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠，富含多種維生素，如B族維生素、維生素C及微量元素等，是美容佳品，既能減肥，又可使面板潤滑柔嫩。
2、梨：維生素B，降血壓
梨中含有豐富的B族維生素，對預防口腔潰瘍大有裨益，還能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；此外，梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
3、桃子：維生素B1，延緩衰老
桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)等，能延緩衰老，是一種不可多得的水果。尤其適合低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
4、柿子：維生素C、鋅，潤腸通便
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子有優勢，對口腔潰瘍的防治也有作用。
5、杏：多種維生素，防癌抗癌
杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽。
6、石榴：維生素是蘋果兩倍，殺蟲抑菌
石榴中含有大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。其維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。石榴有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，並可殺蟲抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能緩解症狀。
缺乏微量元素鋅、鐵，缺乏葉酸、維生素B12以及營養不良等，可降低免疫功能，增加口腔潰瘍發病的可能性。需要多吃水果蔬菜配合淡鹽水漱口，以免細菌滋生。
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1、蘋果：多種維生素，美容佳品
蘋果是世界四大水果(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠，富含多種維生素，如B族維生素、維生素C及微量元素等，是美容佳品，既能減肥，又可使面板潤滑柔嫩。
2、梨：維生素B，降血壓
梨中含有豐富的B族維生素，對預防口腔潰瘍大有裨益，還能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；此外，梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
3、桃子：維生素B1，延緩衰老
桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)等，能延緩衰老，是一種不可多得的水果。尤其適合低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
4、柿子：維生素C、鋅，潤腸通便
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子有優勢，對口腔潰瘍的防治也有作用。
5、杏：多種維生素，防癌抗癌
杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽。
6、石榴：維生素是蘋果兩倍，殺蟲抑菌
石榴中含有大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。其維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。石榴有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，並可殺蟲抑菌。因此，患口腔炎及口腔黏膜潰瘍者可每日用石榴汁含漱幾次，能緩解症狀。