這應該和人的生活習慣和飲食習慣問題，就像我們在外面的人常常會懷念家鄉的一些特產。比如我們老家的菜乾、鹹魚、蟹醬。拿到陝西這邊他們肯定吃不習慣，但我們就是覺得好吃，因為我們習慣這些東西，不吃還想。這就是我們常常覺得飯店裡做的飯沒家裡父母做的好吃，因為我們習慣這個味道。

所以大家沒事了多回家吃吃父母做的飯，飯又好吃還可以多陪陪父母，兩全其美，何樂不為。

個人認為。

第一點。飯店用油和家裡不一樣。大部分快餐店用油都是回收油，而家裡用的是自制油或者買的品牌油。

第二點。個人性格，也不是所有人都覺得家裡飯好吃。主要是飯店吃飯的人除了自己桌的認識的人，周圍全是陌生人，而在陌生人面前總是會有一絲絲放不開，不如在家裡吃飯放鬆，有時候會分散精力到別人的感受和對自己的看法上面，以至於沒有好好品嚐，丟失美味。

第三點，人情世故。 飯店吃飯多為迫不得已或者人情世故的應酬。應酬的時候常需要喝酒，而過量的喝酒會麻痺人的味蕾，丟失一些對味覺的感知。所以會覺得飯店的菜沒有家裡香。

個人觀點，不對勿噴？

我覺得是這樣的啊！一個出來創業餐飲的人，肯定身上有一門很精的廚藝，當然這個是自己認為的。俗話說，你開餐飲，面對的不是自己，而是顧客。或許人家的飯菜確實沒有你的好吃，但人家生意就是那麼好，有時候大眾看中的不是你的產品口味，而是你另外帶來的增值，也就是服務，環境什麼的。人總要虛心學習，才會進步，總感覺別人的不好吃，那是因為你自己對自己自信罷了。畢竟，你自己喜歡吃的口味不能代表所有的消費群！另外，祝你創業成功吧

這個問題首先說一點，就是“眾口難調”

題主說，總感覺到外面飯店的飯菜，沒有自己家做的香、好吃，我分析有兩個原因吧：

1,沒有找到真正適合自己口味的飯店。我們國家，地域面積很大，尤其南方人和北方人，飲食習慣差異很大，比如廣東人，吃的比較清淡，許多素菜、海鮮，白灼一下，蘸著醬油就可以吃；江浙人，做菜會放適量的糖，湯水也比較重；川湘鄂人，基本上無辣不歡，並且多以麻辣、重口味主，我舉例的這三個不同區域人，飲食口味，差異比較大，要相互接受，有些難度。

2,個人心理作用。其實，要覺得外面的飯菜好吃才對。畢竟人家是專業的。無論烹調環境裝置、烹飪方法煎炒烹炸，還是用料的講究。自家做的飯菜，其實一般比較簡單。家常菜，沒有太多的技術性可講。所以有部分人總是覺得：自家做的飯菜要比外面好吃、香一些。

我個人做餐飲，也做了十多年。感覺東西南北，各個菜系的菜品，都能接受。當然，老媽做的家常菜，肯定在心裡佔有最重要的位置，因為意義不一樣！

個人覺得，還是不能太挑食，各個地域的美食，都要嘗試著接受。當然實在覺得接受不了，不妨就在家自己做著吃吧，享受的是做菜過程中的樂趣。