白蘿蔔含有芥子油，澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘、性涼，入肺胃經，為食療佳品，可輔助治療多種疾病。主料：白蘿蔔1斤、豬肉0.5斤、麵粉1斤、牛奶0.5斤、絲粉絲2兩、韭菜少許。調料：酵母粉、蔥姜鹽、十三香、白胡椒粉、豆瓣醬、雞精、花生油、香油【白蘿蔔豬肉包子】一、發麵1.1斤麵粉， 加入用溫水化開的15克酵母水，倒入3兩溫牛奶。2.把麵粉用筷子活成疙瘩後，再用手活面，邊加麵粉邊活邊倒入剩下的2兩牛奶。活的面偏軟點，但不能稀，稀了包子不成形。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】3.把鍋加涼水燒成30度左右，不能太熱，太熱就把麵糰燙死了。在鍋裡放蓋簾，把麵糰放在小於鍋的盆中放到鍋簾上，加上鍋蓋。靜止發酵1個小時，麵糰發好。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】二、做餡1.把粉絲用開水燙一下，然後撈出，剁碎；把白蘿蔔打成絲，放上精鹽，靜止10分鐘，用手劑出水後剁碎（不要劑得太乾），備用。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】2.把肉餡加蔥薑末、少許鹽、一勺豆瓣醬，加十三香、白胡椒粉、雞精、花生油、香油少許，所有調料加完後一起攪拌，靜止醃製肉餡15分鐘。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】3.把白蘿蔔碎、韭菜碎、粉絲碎、蝦皮分別放入盆中，把精鹽、雞精加到粉絲和韭菜上，把花生油倒在白蘿蔔碎上（因為白蘿蔔已有鹽）。先部拌二下，再把肉菜和到一起攪拌均勻，餡就活好了。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】三、包1.把麵糰擀成長條，切成劑，擀成圓皮，把餡放上包就行了。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】2.把包好的包子靜止醒15分鐘，再上鍋蒸。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】開鍋（鍋出氣）後15-18分鐘就關火，停2-5分鐘揭鍋。看著熱氣騰騰包子，能不開心嗎？聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】望採納謝謝
白蘿蔔含有芥子油，澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘、性涼，入肺胃經，為食療佳品，可輔助治療多種疾病。主料：白蘿蔔1斤、豬肉0.5斤、麵粉1斤、牛奶0.5斤、絲粉絲2兩、韭菜少許。調料：酵母粉、蔥姜鹽、十三香、白胡椒粉、豆瓣醬、雞精、花生油、香油【白蘿蔔豬肉包子】一、發麵1.1斤麵粉， 加入用溫水化開的15克酵母水，倒入3兩溫牛奶。2.把麵粉用筷子活成疙瘩後，再用手活面，邊加麵粉邊活邊倒入剩下的2兩牛奶。活的面偏軟點，但不能稀，稀了包子不成形。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】3.把鍋加涼水燒成30度左右，不能太熱，太熱就把麵糰燙死了。在鍋裡放蓋簾，把麵糰放在小於鍋的盆中放到鍋簾上，加上鍋蓋。靜止發酵1個小時，麵糰發好。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】二、做餡1.把粉絲用開水燙一下，然後撈出，剁碎；把白蘿蔔打成絲，放上精鹽，靜止10分鐘，用手劑出水後剁碎（不要劑得太乾），備用。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】2.把肉餡加蔥薑末、少許鹽、一勺豆瓣醬，加十三香、白胡椒粉、雞精、花生油、香油少許，所有調料加完後一起攪拌，靜止醃製肉餡15分鐘。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】3.把白蘿蔔碎、韭菜碎、粉絲碎、蝦皮分別放入盆中，把精鹽、雞精加到粉絲和韭菜上，把花生油倒在白蘿蔔碎上（因為白蘿蔔已有鹽）。先部拌二下，再把肉菜和到一起攪拌均勻，餡就活好了。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】三、包1.把麵糰擀成長條，切成劑，擀成圓皮，把餡放上包就行了。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】2.把包好的包子靜止醒15分鐘，再上鍋蒸。聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】開鍋（鍋出氣）後15-18分鐘就關火，停2-5分鐘揭鍋。看著熱氣騰騰包子，能不開心嗎？聖誕節巧發麵精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】望採納謝謝