冰酒的儲存同其它冰酒的存放條件基本一致，主要滿足恆溫恆溼避免光照和震動就可以。冰白的最理想存放溫度為13~15℃，如果溫度太高會加速酒的老化而影響其香氣和色澤，如果溫度過低長期存放可能導致酒石沉澱的產生。

有條件的話當然買孟思羅恆溫櫃是最好的喇。

經營白酒的“戒”酒家小七給你說說冰酒……

題主，這個“冰怡”如果是品牌或系列名稱那我們就此略過。下面說冰酒。

冰酒這個東西，要說存放，那可得注意啦！為啥？這東西號稱是“特種葡萄酒”！到底哪裡個特殊了，就是因為釀這酒的葡萄不是熟了採收，非要等到冬天下雪或天冷結冰，讓這一串串的葡萄掛在架上“流鼻涕”，這誰能受的了，一個個的都凍成了冰塊，這時候才開始採收，回去直接開始葡萄酒的釀造過程（不能解凍），產出來的酒就是冰酒了。

（真是這樣咧！爺，聽我解釋……）

冰酒的發明也是突遇冰雪天，葡萄農為了挽救損失而採取的下策，不料品質不錯反而成了另一種風味（甜香味道）的葡萄酒。這酒一般是金黃色（威代爾白葡萄比較出名），也有紅色的，要看釀酒葡萄的品種。

冰酒的高糖導致口感非常的甜膩濃香，比較適合一些女性飲用；高糖也導致了酒體在常溫下容易表現出細微的粘稠，會影響口感，所以想飲用冰酒時最好提前半小時放入冰櫃冰箱中冷凍一下，溫度控制在2到3℃左右即可，口感會非常不錯。

好了，正式給你解答問題，如何儲存這個冰酒……

如果是家裡存放少量：

可以存放在陰涼、乾燥、避光（切記避光）、比較恆溫的環境中。可以順放，如果時間長不飲用，建議臥放或者倒放（讓酒液浸泡木塞避免透氣）。存放時間看酒的品質了，好的可以存放3到4年，達到最完美的飲用期，一般的建議1到2年即可飲用。如果想儲存長時間，建議買好的，至少耐得住時間，對得起價值。

如果是大量需要倉庫：

量大就不要採取我的辦法了……

如果是沒有飲用完的：

將木塞賽回瓶中，放回冰箱裡冷藏，儘量在2,3天內喝完（一般冰酒都是375ml細長瓶裝的）。