我是一位在海邊住了20多年的人。炎炎夏日，又到了去海邊玩的季節，很多人都會選擇在海邊吃海鮮，感受海風的同時品嚐海鮮的美味，確實是一大享受。

夏季海鮮最多的就是蛤蜊，這個在海邊都不用花錢買。每天退潮後，大批的人提著小桶拿著小耙去扒蛤蜊。他們多的一天能扒近百斤，而且都是純天然野生蛤蜊，到了傍晚，來個辣炒蛤蜊喝幾瓶青島啤酒，簡直人間美味。

除了蛤蜊還有其他海鮮，當然夏季屬於休漁期，市面上大部分海鮮都是冰凍貨和養殖貨。有梭子蟹、扇貝、皮皮蝦、多寶魚、海螺……

再者，現在夏季人們都熱衷於吃小龍蝦。這個季節小龍蝦集中大批次上市迎合消費者。在家烹製小龍蝦時，定要高溫煮熟，可透過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要放清水餵養24小時左右，這樣，龍蝦可以吐出體內的代謝物。

夏季雖然是禁捕期但是仍可以吃到很多海鮮。因為現在很多海鮮都是養殖的。也有一大部分冷凍的。我們是沿海地區，所以賣海鮮的很多 。內陸就不太清楚。不過現在運輸這麼方便估計哪裡都差不多。只要是市面上有賣的就可以買來吃。但是夏季吃海鮮還是要注意。特別是新鮮的海鮮一定要活的。隔夜也不要吃。我自己就因為吃了隔夜的海螺 食物中毒。