關於頂級廚師和裁縫大多都是男人這個問題。我的答案是

中廚和西廚其實都是由一個廚師班子來操作，每個人的分工不同，需要主廚最後協調和把關，真正的主廚並不是忙於自己去做菜，而是稽核和提高質量。

因為目前從事廚師職業的絕大多數是男性，在這樣一個大環境下，由一個女性來統領整個廚師團隊，需要付出的努力和辛苦程度絕對非常大。

一個好的廚房在高速運轉中，絕對不是像電影或者電視節目上一片祥和，各種髒話各種勾心鬥角都會出現，這個時候需要一個領導核心能陣場，讓整個團隊正常運轉。事實證明，大部分女性並不適合作為主廚出現，因為主廚需要當機立斷、抗壓能力強等男性特徵很明顯的特點，哪怕有女性主廚，也是偏男性化，這是廚師這個職業的本身屬性。

此外，當然，也不是沒有好的女性主廚，但是現實情況就是非常少，因為本身去學廚師、當廚師的女性也比男性要少非常非常多，所以要從這樣一個基數里再選出能力最為厲害的那波人，就更難了。

最後，真正的廚房裡真不適合女人待啊，溫度常年在40到50度，油汙重、各種廚具也都非常重，還有各種意外：爆油、起火、刀傷、吵架等等，還要協調原材料進貨，還要定時查收，召開員工會議，當主廚真不是在廚房聽聽交響樂就行了的。

關鍵是，除非你天賦異稟，不然想要成為米其林級別或非常高階的廚師，除了在廚藝學校學習，還要透過10到20年的不斷練習和提高，絕大多數女性沒有這麼長的工作週期，因為還要結婚生孩子等等，所以這也是為什麼女性主廚這麼少的原因。

服裝設計是一個藝術性很強的行業，它需要設計師非常的敏感，能捕捉、解釋、釋放、美化各種靈感、靈光一現，藝術的思考，抽象的思維，具象的表達。一般而言，由於男女生理特性的不同，男性在服裝設計所要求的才情方面更有天分，更擅長於此。另外就是一般而言，不管西方還是東方，女性在受教育方面是不能得到公平對待的，特別是那些頂級大師他們那個年代，女性很少能得到頂級的藝術教育。

天分上已經輸了一部分，教育上又被甩下一段，呵呵，能到頂級的女性就沒幾個了，只有極其天分的，像夏奈爾那樣，才能與男性比肩。各種因素吧。要是論文的話，呵呵，夠你寫的了。

正所謂術業有專攻！就拿廚師來說，工作強度很大，工作環境也不舒適，作為女性來說體力是個大問題，所以廚子都是男人。服裝設計師也一樣，如果你細心你就會發現服裝設計師大多是喜歡男人的男人，他們視角另類，既明白女性喜歡什麼也明白男人喜歡什麼，時尚新潮，所以服裝大師以男性居多！