有、看你做出成品的質量，口感，營養成份，信譽度等。建議你向老年、嬰幼兒、產婦、病人等老弱病殘方便食品發展、最好自己開發特色調味包、比泡麵質高、價廉、營養多等優點，相信會成為掛麵大王。

手工掛麵是個必須要突出的點！手工製作的麵食都是媽媽的味道！兒時的回憶！製作的不易，勁彈的感覺燃爆你的味蕾！要是我起名字的話！圍裙媽媽牌

這是個很好的主意，舉雙手贊成。掛麵在中國許多地方都有做。在中國，掛麵可謂歷史悠久，元代，明代已經有掛麵的問世。

我們當地掛麵主要是傳統的手工製作，可能與題主所說的家鄉做法相似，具體怎麼做真不知道，但都是放在外面採用太陽曬乾。

小時候經常看到做掛麵的人家門口和院子裡，一排排架子上掛麵在太陽下曬，我們放學路過還偷偷拽一絲放在嘴裡償掛麵的鹹味。

在農村掛麵可是女人做月子時必備的食品，因其細軟易消化，營養豐富補身子。女人生孩子後，孃家肯定要備上掛麵、雞蛋、老母雞等去吃喜面。

我個人也是喜愛吃手工掛麵，有的麵館有賣，早餐一碗雞湯掛麵，鮮美又營養，價格也不貴，老少皆宜。

不過，如果要把手工掛麵做成產業，還是不容易，規模化製作難度大。其實，現在很少有人做這種掛麵了，可能受氣候、天氣、季節等自然條件的影響，或是掛麵鹽份較大，食用人減少等因素。但是，有一點可以肯定，只要質量過硬，做多少都不愁銷售。

首先你有產地優勢，你的家長盛產掛麵，這說明在這個產品上有傳承下來的工藝使得它的品質有獨特的吸引人的地方。而你對這個產品的原料採購，加工工藝以及銷售都是有一定的瞭解。

同時也要知道有前景不代表就一定會成功，一件事情換十個人做可能最終成功的只有一個，除了堅持不懈的努力之外還要不斷的探索方法。