在老家一到夏天，麻葉是家家戶戶必備的一道菜，我們可以三餐吃吃不膩的;

還有一道特色小吃--鱟粿，裡面包著瘦肉和海鮮，加點潮汕辣椒醬，也是很美味的。

謝謝，我的家鄉山西大同好吃的美食特別多。涼粉：吃過大同涼粉的人都忘不了它那獨特的味道。大同涼粉軟滑勁道，晶瑩剔透，用土豆澱粉加工製作，這是其筋道的根源。大同涼粉的香更香在它的配料上，在大同的每一個涼粉攤上都有醋、蔥鹽、辣椒油。還可以酌情增加當地特產豆腐乾、蓮花豆、燻雞蛋等。清泠泠的涼粉、紅通通的辣椒油、炸得金黃酥脆的蓮花豆，嚼起來特別筋，特別香的豆腐乾。 油糕：黃米麵炸糕色澤金黃，外皮焦脆，黏軟耐嚼，餡細膩甜潤，是我們當地結婚和喜慶的日子必吃的食物。 莜麵：莜麵在我們這裡做法特別多，有蒸、炸、汆、烙、炒，共有數十個品種，其中蒸莜麵常見的就有有窩窩、餘餘、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等做法。莜麵製作方法靈活多變，可搓、推、擀、卷等各個花樣翻新。食用時可用蔬菜及辣湯，冷調、涼拌，也可用熱羊肉湯、熟土豆拌都非常好吃。 刀削麵：大同刀削麵物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風格，很多外地朋友來到大同，在品嚐之後，都讚不絕口。一些本地遊子，在回到家鄉之後，都要先趕去削麵店，去吃一碗刀削麵。 還有好多好多好吃的，有很出名的鳳臨閣燒麥，也是大同的美食名片。還有粉羊雜，兔頭，等等！大家有機會來大同品嚐一下。