用料野菜 400克蒜 3瓣鹽 1.5克油 10克雞精 半勺

蒜炒野菜的做法步驟

步驟 1

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先把野菜清洗乾淨，瀝乾水分

步驟 2

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把大蒜剁成蒜末

步驟 3

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熱鍋下油

步驟 4

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加入1.5克左右的鹽

步驟 5

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加入蒜末爆香

步驟 6

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倒入野菜大火翻炒

步驟 7

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炒至八分熟後，加入半勺雞精提鮮

步驟 8

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翻炒均勻就可以出鍋了

準備好食材，野蒜是從地裡挖的，雞蛋是家裡的土雞蛋。4月下旬左右就是挖野蒜的季節段。

把野蒜摘乾淨，清洗一下，然後切碎即可，也可以切成小段。

把切好的野蒜放入碗裡，打入雞蛋。

接著放入食鹽，然後用筷子攪勻。

鍋里加入底油燒熱，倒入攪好的野蒜蛋液。然後端起炒勺輕輕晃動，使蛋液攤薄，

等野蒜蛋液定型後，顛勺使其翻過來，，反覆幾次，表面呈金黃後盛出。如果再搭上燒餅，一頓美美的有營養餐飯就放在了我們的面前。超讚啊！