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1 # 使用者871804948812
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2 # 天天樂相聲
步驟 1
先將水燒開 加入油、鹽、胡椒粉
步驟 2
我會將湯水和粿條分開煮（鍋是分兩邊的） 因為這樣可以保持粿條的韌性（個人喜歡揭陽粿條）
步驟 3
另一邊放進魷魚（水開後）
步驟 4
然後將粿條燎幹放進碗中
步驟 5
最後下味精、香芹
步驟 1
先將水燒開 加入油、鹽、胡椒粉
步驟 2
我會將湯水和粿條分開煮（鍋是分兩邊的） 因為這樣可以保持粿條的韌性（個人喜歡揭陽粿條）
步驟 3
另一邊放進魷魚（水開後）
步驟 4
然後將粿條燎幹放進碗中
步驟 5
最後下味精、香芹
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青紅辣椒.洋蔥.切塊.. 小米椒.生薑切絲.大蒜瓣和大蔥切片. 調醬汁：蠔油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、混合均勻備用
步驟 2
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先處理魷魚，切斷魷魚須後去除黑色的牙齒以及它的眼睛
步驟 3
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再把魷魚剪開後清洗乾淨
步驟 4
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再撕掉表面的膜
步驟 5
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然後打刀花，斜著切，全部均勻的切好
步驟 6
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換個方向90度角繼續切均勻
步驟 7
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切成小塊後在開水裡燙2秒鐘後，撈出瀝乾水分備用
步驟 8
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鍋裡放油，把小米椒、大蒜瓣、大蔥、薑絲全部放下去爆香
步驟 9
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再放入洋蔥
步驟 10
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接著倒入魷魚翻炒幾下後放入2勺啤酒提鮮
步驟 11
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最後放入青紅椒 調料汁 快速翻炒至斷生
步驟 12
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出鍋裝盤
步驟 13
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好看又好吃！
步驟 14
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