在瞭解麥芽硒之前，你需要了解硒這個元素。

硒是世界衛生組織確定的人體必需的營養素之一 ,也是目前各種具有免疫調節功能的營養素 (包括維生素A、維生素E、Zn、Mg等 )中唯一與抵抗病毒感染有直接關係的營養素 ,其可透過多種方式增強人體免疫系統調節能力 ,有效阻止病毒突變 ,對抗多種病毒感染性疾病 ,並可有效改善人的情緒 ,具有抗疲勞、防抑鬱的功效 ，硒還具有防癌抗癌的作用，特別是對於放化療患者的毒副作用具有很好的緩解作用，被稱為“抗癌之王”。

目前，許多國家正積極研發人體補硒最佳方案。分為有機硒和無機硒的研發 ,有機硒和無機硒相比，有機硒具有生物利用度高、生理活性強、毒性低等特點。麥芽硒便是有機硒的一種，是以小麥作為硒轉化的活性載體，透過發芽過程的吸收轉化作用，使硒富集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質等分子上，從而獲得的一種富含天然有機硒的生物製品。如：麥芽硒維E片便是以麥芽硒為原料的補硒片，具有口服方便 ,吸收迅速補硒的特點。

麥芽硒是將傳統栽培技術和現代生物技術相結合，對栽培麥類植物的培養基成分進行一定的調整，透過麥芽發芽過程的吸收轉化作用，使生長出的麥芽含硒量高於普通生長的麥芽。麥芽硒是用麥芽做為載體的補硒產品。

20世紀70年代世界衛生組織宣佈，硒是人體必不可少的微量元素。1988年，中國營養學會推薦成人每日膳食硒的生理需要量為50微克。預防硒缺乏病的膳食硒最低日需要量是：男性為19微克/天，女性為14微克/天。

硒的生理作用：硒具有抗氧化作用，保護心血管和心肌的健康，增強免疫功能，對有毒重金屬有解毒作用，抑菌、促進生長髮育、抗腫瘤的作用。中國在20世紀70年代用亞硒酸鈉預防硒缺乏病克山病。

硒在體內的吸收、轉運、排出、貯存和分佈會受膳食中硒的化學形式和數量的影響。另外，性別、年齡、健康狀況以及食物中的其他成分（如硫、重金屬、維生素等）的影響。一般來說，人體對有機硒化合物的吸收率大於無機形式的硒。

硒在人體內與其功能有關的有效水平，不是硒元素在體內的簡單總量，而是硒在各組織器官中用作酶或其他功能作用的數量表達。

但是，過量補充硒元素會導致中毒，症狀為頭髮和指甲脫落，面板損傷以及神經系統異常，指端麻木、抽搐等，嚴重者可致死亡。

流行病學研究發現，人體原先硒水平越低，補硒的效果越好。富含硒的食物有海產品和動物內臟，平時可以吃這些食物補硒。如果選用麥芽硒作為一種補硒的方式，建議先諮詢醫師，瞭解了自己的營養現狀，進行合理的補充。

我最近去看患有重症的親戚，給她帶了點補充麥芽硒的硒保健品去，他家人後面說病人吃著效果好，身體明顯改善很多，化療的時候也沒有前幾次那麼反應大，硒麥芽是以小麥作為錫轉化的一種活性載體，它是透過發芽過程的吸收轉化作用，使吸附劑在麥芽所含的氨基酸，蛋白質等一些分子上而獲得的一種富含天然有機硒的補硒產品。她說安全的一種高效，天然的有機，硒產品。

步驟/方法：1、 新麥芽有著高效抗癌的功效作用。硒麥芽能夠阻斷多種致癌因素而誘導的DNA損傷，會起到防癌作用。相信大家知道硒是人體不可缺的一種微量元素，並且是一種能力很強的抗氧，系，它能夠有效的清除致癌因子，有著抗癌之王的美譽。

2、 硒具有抗氧化的作用，是自由基的清除劑。硒具有抗衰老的功效。人體當中的抗氧化作用是非常差的，要是不能夠及時清除自由基的時候，細胞的衰老速度會明顯的加快，維生素e就是女人保持青春的壓箱寶貝，對於延緩衰老，保持青春活力起著很大的作用。

3、 硒與維生素e一起協同作用，常見的是麥芽硒維E官網上的生物硒，該硒搭載了抗氧化能力極強的維生素E，維生素e就會結合在生物膜上保護膜，免受自由基的攻擊與過氧化損傷，還可以使老年斑的出現推遲。它還可以增強人體，免疫功能，延緩衰老，並且能夠有效地抑制腫瘤生長。對於一些手術和放化療治療之後的患者有著很好的輔助改善，作用。

注意事項：我們一定要注意人體，終生需要補習，無論是動物的實驗還是臨床實驗，都說明了應該要從，飲食當中獲得足量的硒。要是不能夠及時補充鋅，就會降低祛病能力。生物硒的最大特點就是有利於人體吸收利用，安全無副作用，硒麥芽就是生物硒。