為什麼常常出去應酬的人，容易發生心腦血管疾病，醫生提醒：因為吃多了這兩種物質。

今天說的這個問題，是為那些常常出去應酬的精英人士講的，是為那些每天在酒桌上叱吒風雲的成功人士講的，也是為那些沒事就小酒小菜喝起來的滋潤小生活們講的。那麼，為什麼常常出去應酬的人，更加容易發生心腦血管疾病呢？

客觀的講，除了應酬時候吸菸喝酒不算，在這個過程中，你可能過度的食用了兩種物質，那就是動物性油脂和糖。用醫學上的語言講，你可能過度的攝入飽和脂肪酸和糖。而對於那些常常過度吃飽和脂肪酸（豬牛羊的脂肪）和糖的人們來說，發生心腦血管疾病只是遲早的事。

對於飽和脂肪酸危害的認識，源自於上個世紀50年代，美國科學家發現飽和脂肪酸是升高膽固醇和心腦血管疾病的元兇。隨後到了1961年，美國心臟協會也接受了這個觀點，病發布指南建議美華人少吃飽和脂肪酸。1977年美國聯邦政府也接受了這個觀點並頒佈了相關政策。

糖吃多了，就會促進胰島素抵抗和糖尿病的發生。而眾所周知的是，糖尿病患者發生冠心病等心腦血管疾病的機率是很高的。特別應該指出的是現在的加工糖製品，這些糖與天然蔬菜水果中的糖不一樣，這些糖吃多了已經被證實是明顯升高心腦血管疾病發生率的。

還要特別指出的是，對於現在的很多美食而言，飽和脂肪酸和糖都是不可或缺的。更加通俗地講，當您外出應酬，酒酣耳熱之際，這個時候基本上沒說的，飽和脂肪酸和糖已經吃多了。此時除了酒精對你的危害，這兩種物質也在你的體內發揮著對健康不利的作用。時間長了，不發生心腦血管疾病才怪。