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  • 1 # 當時明月在2018

    梨子是我們生活中比較常見的水果之一,它的果肉鮮甜可口,美味多汁,還含有豐富的營養物質,尤其對於化痰止咳有著很好的功效,深受人們的喜愛,但是市面上的梨子種類不一,不僅外觀不一樣,口感也不同,那麼梨子的品種有哪些?哪種止咳效果好?如何挑選呢?

    一、梨子的品種有哪些?

    品種一:鴨梨

    鴨梨主要以河北省魏縣的最為出名,由於在梨頭處的凸起有點像鴨頭因此而得名。鴨梨的果皮一般呈現出黃綠色,放置一段時間後會轉變成淡黃色,鴨梨的果汁汁多渣少、香甜清脆、而且儲藏性好,又被稱為天然甘露,常用作解膩的水果之一。

    品種二:雪花梨

    雪花梨是常見的梨子品種中個頭最大的,最大可以達到1千克以上,因為其梨花潔白如雪,果肉白得似雪如霜,所以被稱為雪花梨,以河北省趙縣的最為出名。雪花梨的表面雖然比較粗糙,果皮上的蠟質明顯,但果肉口感汁甜細脆,是養生的佳品。

    品種三:西洋梨

    西洋梨在香港又被稱為啤梨,西洋梨外表為黃色或者綠色,偶爾帶有點紅色,表皮常見斑點,呈現出近似球形或者倒卵形,果汁香脆可口。

    品種四:貢梨

    貢梨的名稱由來是乾隆時期,因為其皮薄多汁、外表美觀、口感甘甜濃厚,不管生吃還是熟吃效果俱佳,前者清熱解渴,後者滋陰補氣,且以碭山產的最佳,於是封其為貢梨。

    品種五:酥梨

    酥梨是中國栽培面積最大的品種,其中以山西和新疆的品質最佳,其果實為圓柱形,果皮為黃綠色、儲藏一段時間後為黃色,果肉甘甜酥脆、果點密集且小,是較鬆脆的品種。

    品種六:香梨

    香梨品種主要以庫爾勒品種最為出名,又有梨中珍品的稱號。香梨的果實比較小、為倒卵型,它的皮薄肉細、香甜可口、耐儲藏和運輸,名揚海外,是中國梨出口的主要品種之一。

    品種七:中華玉梨

    中華玉梨的果實比較大,外表和鴨梨很像,果皮為黃綠色,但它的表面比較光滑潔淨,果肉為乳白色,肉質比較細嫩和酥脆。

    品種八:圓黃梨

    圓黃梨的表面非常光滑,且果點、斑點等都比較少見,外表為金黃色,果肉為純白色,口感細膩多汁,酥甜可口還含有一種奇特的香味,品質為上乘。

    品種九:巴梨

    巴梨的表面凹凸不平,為深綠色,而且果實比較大,採時為黃綠色,放置一段時間後為黃色,表面有點紅暈呈現。果肉不僅比較溶於口中,而且口感柔軟多汁。

    二、梨子哪種止咳效果好?

    雪花梨的止咳效果好。雪花梨中的鞣酸含量在這幾個品種中的含量較高,而這種物質對於止咳清肺有很大的幫助,其中含有的維生素B含量還能緩解疲勞,雪花梨酸酸甜甜的味道還可以增加口內的津液能夠起到保護嗓子的效果,所以如果受寒嗓子不舒服,感冒咳嗽可以選擇雪花梨食用哦。

    三、梨子如何挑選?

    1、根據外觀挑選

    挑選梨子之前,首先可以先看外觀,例如梨皮,如果梨皮比較薄而且沒有疤痕的話,這種梨子的質量是比較好的,反之其水分會不足。

    2、根據梨臍挑選

    梨臍其實就是梨子最底部的地方,我們挑選梨臍的時候要選擇看起來比較深而且是周圍光滑整齊有規律的圓形,這樣的口感和質量比較好。

    3、根據形狀挑選

    挑選梨子時最好挑形狀比較規則和端正的,這樣的水分比較多而且口感也比較鮮嫩可口,質量比較好。如果是看起來比較畸形的梨子,口感則會比較苦澀,水分也不多。

    4、根據斑痕來挑選

    最好挑選表面比較光滑細膩,呈現為黃色,且摸起來比較硬的梨子,如果斑痕較多,且比較軟的可能是放置比較久的,水分會流失得較多,口感也不那麼好了。

    5、根據自己的需要和口味來挑選

    梨子的品種不一樣,口味和價格也不一樣,例如雪花梨口感脆甜,水分較多,具有止咳的功效,老少皆宜。香梨皮薄香脆,但是是價格比較貴的,根據自己的需要和喜好的口味來挑選就可以了。

    6、根據氣味來挑選

    我們在挑選梨子是不僅可以用眼看,用手摸來辨別,還可以根據氣味來挑選,如果是聞起來有香味的則是比較新鮮的,如若沒有可能就是放了一段時間了,所以我們可以儘量挑有香氣的梨子。

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