這個問題我是這樣理解的，只要夠人體消耗需要，即使一頓也是可以的。我們之所以一天三頓是根據人體消化規律，也是根據人的活動規律行成的。所以，吃多少就看人體需要多少。只要平衡就不會有損害

其實在中國歷史上有很長一段時間人們都是隻吃兩頓飯的。後來隨著物質的豐富，夜生活的延長，才慢慢地有了吃第三頓飯的習慣。關於對健康的影響，我們可以從名著《紅樓夢》裡窺見一斑，在這本書裡不只一次提到有哪裡不舒服或是頭疼腦熱或肚腹漲痛或洩瀉就餓一頓。另外，根據本人的親身感受，在沒有消耗性疾病的前提下，每天吃兩頓飯對健康沒有什麼影響。

一天吃兩餐當然可以，只要確保你的腸胃已經習慣了你不吃晚餐這個習慣，不會鬧情緒，那即使不吃晚餐也沒什麼問題。那麼為什麼不推薦不吃晚餐？因為腸胃肯定會想當不滿，從午餐開始一直到吃晚餐要經歷6~7個小時，胃的排空時間是4小時，腸道的排空時間是10小時左右，大概在下午的四五點的時候，由於胃部排空，我們就會感到飢餓難耐了，一般這時候我們餓更容易整點小零食來吃，所以才會有下午茶的習慣，其實這時候補充一些水果、堅果是不錯的選擇。如果捱到晚餐時間還不吃晚餐的話，人體的確會更容易缺乏能量和營養的供應，雖然晚上我們的代謝較低，活動較少，但是為了維持少量活動和基礎代謝，還是建議大家吃適當的晚飯，晚餐可以更加清淡，可以適當減少一些熱量的攝入，但不吃的話很容易飢餓難忍，或是在更晚的時候吃一頓宵夜，特別是對於在減肥的朋友來說就得不償失了。

如果有吃晚飯習慣的朋友建議還是要吃晚飯的，因為腸胃已經習慣在晚餐的時候開始工作，晚餐時間它們會研磨，會釋放胃酸、蠕動起來，如果這時候並沒有晚餐給它們工作的話，可能胃會自己研磨到自己的胃壁，長期下去的確有可能對胃壁造成一些損傷，輕微的是腸胃不適、胃脹氣、反酸，嚴重的話沒準會胃炎、胃潰瘍等。如果長期已經養成了不吃晚餐的習慣，腸胃已經不習慣在晚餐工作了，那麼其實影響也不大。

如果是為了減肥而不吃晚餐的話大可不必這樣，減肥的條件是每日攝入熱量小於消耗熱量，這是一天的控制問題，並不用具體到某一頓完全捨棄，我們可以三餐都減少一些食量，做到一天中能量的負平衡，這樣照樣是可以減肥的，而且不至於在某一餐極度飢餓，難以堅持。

通常情況下，我們建議一天三餐按時吃；但每天到底吃幾餐合適，還需要根據自身情況和生活習慣，從每天兩餐到五餐（三餐加兩點），都沒有問題。記得在老家一個老爺爺，每天就是兩餐，分別在上午十點和下午四點左右，身體硬朗，頭腦清明，今年95歲，享受著悠閒的晚年生活。

當然，這是個例。混合食物在人體的胃排空時間是4到6個小時，對於現在朝九晚六的上班族，一日三餐，上午或下午加餐一次，非常合理。規律進餐可以保證有足夠的精力應對繁忙的工作，對維護腸胃的消化功能有積極作用。

很多人為了減肥，把晚餐砍掉，這可能會造成晚餐時候過度飢餓導致腸胃疾病。如果不是一個人的長期習慣，沒必要把一日三餐改成兩餐。因為減肥或其他原因需要減少能量攝入，完全可以換一個方法，比如把兩餐的能量分三餐吃，每餐都吃，餐餐不飽，這樣既減輕了腸胃負擔，也不會感到太過飢餓。

一日三餐好，還是一日兩餐好一直以來都是人們爭議的話題。營養學家說“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”是養生之道。也就是在早上要吃的豐盛一些，營養要全面；午餐可以吃的平淡一些，但是要吃飽；晚上就儘量少吃一些。在中國古代一直都有一日兩餐的說法，基本上也就是日出一餐，黃昏一餐。還有過午不食的說法。

兩餐間隔時間長，相對來說都會增大食量。這種吃法正是我們平時說的暴飲暴食，當然，如果你可以做到兩餐吃的並不多，是正常的食量，那當然做大的好處是可以減輕腸胃的壓力，讓腸胃輕鬆一些。但是很多人並做不到。並且，不同人群對吃飯的要求也是不同的。比如糖尿病人，最好選擇三餐，而且要注意主食的攝入量，主食最好用粗糧來代替。

我們每天都要投入精力來工作學習，而無論是工作還是學習，都需要大腦快速運轉，應對不同的情況。大腦的運轉需要能量來支援，這些能量則來自於血液中的血糖。不吃早餐，往往會造成低血糖的發生，大腦沒有足夠的能量來支撐，也就影響工作和學習。一日三餐已經成為我們的飲食習慣，三餐的分配比可以按照3：4：3的比例來搭配。每天不要吃得太多，七八分飽就可以。這樣的飲食習慣更適合我們的身體，也有利於身體健康。