麥麩裡營業成份高，農村老人說比麵粉營養價值還高。農村人用麥麩治腳氣和腸胃病，據說能潤腸通便，促進大腸蠕動。麥麩富含粗纖維、粗蛋白，脂肪、維生素B、賴氨酸、氨基酸，是不可替代的豬飼料。麥麩還含有磷、鈣、卵磷脂等微量元素。

麥麩子餵豬，應當是最好的豬飼料的，在我們糧食緊張的年代裡，糧食給人吃都不夠，沒有人拿糧食餵豬的，也就是沒有人拿玉米餵豬的，豬也只能是吃麥麩子和豆餅的，那個時候大豆被榨完豆油後，其豆粨都是以餅的形狀壓榨出來的，所以，那個時候都叫豆餅的！

先不說麥麩子餵豬怎麼樣，在過去的年代，在糧食短缺的時候，麩子面，也就是去了粗皮的麥麩子，那是給人吃的，那個時候管麩子面叫“代食”，也就是麩子面可以代替糧食的，後來糧食多了，麩子面也就不再“代食”了，但是現在食品店裡賣的全質麵包，或者叫做全營養麵包的，也是有麥麩子的成份的！

所以我們也就可以想象出來，人都可以吃的麩子面，餵豬當然是沒問題的了，麥麩子的營養豐富，蛋白比例高於玉米，賴氨酸含量也高，可以促進豬的消化，健脾健胃，防治便秘，可以促進育肥豬的成長，而且用麥麩子餵豬，可以降低養豬的成本，在豬的飼料比例中，麥麩子可以達到60%～70%，所以麥麩子餵豬，也是養殖戶首選的飼料！

需要注意的就是，與其他的飼料要均衡的配合，由於麥麩子含鈣量少，所以在餵豬的時候，要增加相應的含鈣飼料！

養殖戶在生豬飼料里加麥麩，這有什麼好處？在操作過程中需要注意什麼？麥麩是中國傳統養豬中的一個重要的飼料原料，只是隨著現代化養殖的發展麩皮在飼料中的作用越來越低，雖然被一些其他原料多替代，但是麩皮加到飼料中對於豬群來說依然有其獨特優勢：

1、價格便宜

麩皮指的是小麥磨成麵粉之後的剩餘物，主要就是小麥皮，所以有的地方稱為麩皮有的地方稱為麥麩。麩皮作為小麥加工的一個副產品價格非常便宜，相對其他飼料原料有先天的價格優勢。

2、適合母豬

麩皮的主要成分就是粗纖維，粗纖維含量可達到12%，另外麩皮本身就是一味中藥，具有洩瀉的作用，所以將麩皮加到母豬飼料中可以促進母豬胃腸道的蠕動，可以緩解和預防便秘。

另外麩皮中幾乎不含有能量物質，而且豬群基本無法消化麩皮，所以母豬採食麩皮之後可以獲得飽腹感，減少母豬飼料的飼餵量，有利於母豬妊娠期的控料，還可以保護豬群的胃腸道。

為什麼現在養豬麩皮使用量越來越少，甚至規模化豬場直接放棄了使用麩皮，因為很多機構研究發現麩皮中黴菌毒素的含量甚至比玉米中含量還高，養殖戶為了保護母豬就只能放棄適合母豬的麩皮尋找其他麩皮替代物。所以，使用麩皮要注意以下兩點：

1、因為麩皮的吸水性比較好，所以麩皮很容易吸收空氣中的水分導致含水量過高，很容易發生黴變，飼料中黴菌毒素超標會導致母豬的流產、免疫抑制，仔豬的急性死亡等。

2、麩皮營養單一。對於豬來講，豬隻能利用麩皮中很少的一部分營養成分，多數都會隨著糞便排出。若是麩皮使用量過大，很容易出現豬群缺鈣等問題。所以使用麩皮是一定要注意麩皮的用量，不可超過飼料量的10%，母豬不可超過20%，以保證豬群對營養的需求。