蛋黃12個

糖120克牛奶900，玉米澱粉9克桑葚泥100克木瓜果醬100克芒果泥200克淡奶油600克

菜譜做法：

1.將蛋黃放入盆中，放入澱粉。

2.細砂糖攪拌均勻。

3.牛奶倒入鍋中加熱至沸騰後離火。

4.牛奶稍微放涼後緩緩的倒入蛋黃糊中，一般倒一邊快速攪拌，千萬不要將雞蛋燙熟。

5.將蛋奶液倒入不鏽鋼鍋中。

6.小火加熱。

7.不停的攪拌。

8.直至蛋奶液變濃稠成蛋奶糊後離火，這個過程比較長，一定要耐心攪拌,蛋黃糊做好了，重複以上步驟做出三份蛋黃糊。

9.200克淡奶油冷藏12小時以上，加20克糖打至六七分發。

10.芒果去皮取肉後攪打成泥。

11.蛋奶糊加芒果果泥。

12.再加淡奶油，攪拌均勻。

13.放入容器中，即可為芒果冰激凌。

14.200克淡奶油冷藏12小時以上，加20克糖打至六七分發。

15.蛋奶糊加木瓜果醬，攪拌均勻，再加淡奶油攪拌均勻即可。

16.200克淡奶油冷藏12小時以上，加20克糖打至六七分發。

17.桑葚洗淨後去蒂，攪打成泥狀。

18.蛋奶糊加桑葚果泥。

19.攪拌均勻。

20.再加淡奶油攪拌均勻即可。

21.把它們放入冰箱冷藏，吃時分別取適量搭配即可。