主料小麥麵粉250克 輔料酵母4克小蘇打1克鹽6克雞蛋1個葵花籽油適量溫水120克
步驟
酵母版油條的做法步驟11.準備好的材料
酵母版油條的做法步驟22.酵母加入溫水中融化
酵母版油條的做法步驟33.麵粉加入鹽、小蘇打
酵母版油條的做法步驟44.再加一個雞蛋
酵母版油條的做法步驟55.倒入融化的酵母水
酵母版油條的做法步驟66.攪拌成麵糰
酵母版油條的做法步驟77.蓋上保鮮膜醒面20分鐘
酵母版油條的做法步驟88.20分鐘後
酵母版油條的做法步驟99.加入約3-4g的葵花籽油
酵母版油條的做法步驟1010.再和成柔軟的麵糰，再蓋上保鮮膜醒面20分鐘，（如此和麵醒面3次，每次醒面後再加3-4g葵花籽油和麵）
酵母版油條的做法步驟1111.最後一次揉好的麵糰發酵2倍大（由於我是晚上做的，太晚了，我就放冰箱發酵，第二天才做）
酵母版油條的做法步驟1212.放入冰箱發酵
酵母版油條的做法步驟1313.第二天發得滿滿的
酵母版油條的做法步驟1414.取出麵糰，再矽膠墊上抹上一層油，再放麵糰，麵糰上刷上一層油擀成片
酵母版油條的做法步驟1515.擀好的面片切成等份，約3.5cm寬，7cm長，0.5cm的厚度
酵母版油條的做法步驟1616.然後把兩片疊在一起，筷子壓出一條線
酵母版油條的做法步驟1717.壓好的面片拉長
酵母版油條的做法步驟1818.鍋裡下油燒熱，用乾淨無水無油的筷子試試溫度，筷子插在油中，出現細小的泡泡後就可以放入油條
酵母版油條的做法步驟1919.放入油裡炸
酵母版油條的做法步驟2020.油條浮起，顏色變金黃即可撈起
酵母版油條的做法步驟2121.撈起的油條放廚房紙巾上，吸取多餘的油分即可
主料小麥麵粉250克 輔料酵母4克小蘇打1克鹽6克雞蛋1個葵花籽油適量溫水120克
步驟
酵母版油條的做法步驟11.準備好的材料
酵母版油條的做法步驟22.酵母加入溫水中融化
酵母版油條的做法步驟33.麵粉加入鹽、小蘇打
酵母版油條的做法步驟44.再加一個雞蛋
酵母版油條的做法步驟55.倒入融化的酵母水
酵母版油條的做法步驟66.攪拌成麵糰
酵母版油條的做法步驟77.蓋上保鮮膜醒面20分鐘
酵母版油條的做法步驟88.20分鐘後
酵母版油條的做法步驟99.加入約3-4g的葵花籽油
酵母版油條的做法步驟1010.再和成柔軟的麵糰，再蓋上保鮮膜醒面20分鐘，（如此和麵醒面3次，每次醒面後再加3-4g葵花籽油和麵）
酵母版油條的做法步驟1111.最後一次揉好的麵糰發酵2倍大（由於我是晚上做的，太晚了，我就放冰箱發酵，第二天才做）
酵母版油條的做法步驟1212.放入冰箱發酵
酵母版油條的做法步驟1313.第二天發得滿滿的
酵母版油條的做法步驟1414.取出麵糰，再矽膠墊上抹上一層油，再放麵糰，麵糰上刷上一層油擀成片
酵母版油條的做法步驟1515.擀好的面片切成等份，約3.5cm寬，7cm長，0.5cm的厚度
酵母版油條的做法步驟1616.然後把兩片疊在一起，筷子壓出一條線
酵母版油條的做法步驟1717.壓好的面片拉長
酵母版油條的做法步驟1818.鍋裡下油燒熱，用乾淨無水無油的筷子試試溫度，筷子插在油中，出現細小的泡泡後就可以放入油條
酵母版油條的做法步驟1919.放入油裡炸
酵母版油條的做法步驟2020.油條浮起，顏色變金黃即可撈起
酵母版油條的做法步驟2121.撈起的油條放廚房紙巾上，吸取多餘的油分即可