營養是相對的不是絕對的，每一種食物至少都能提供一種或一種以上的營養素；以下內容來自中國食物成份表

牛乳（光明牌）(100.00克)、食物名稱: 牛乳（光明牌）

食物描述: 利樂包裝，超高溫滅菌。商品名：100％純牛奶

可食部: 100、水: 88、能量-千卡: 61、能量-千焦: 255

蛋白質-克: 3.1、異亮氨酸: 133、亮氨酸: 271、賴氨酸: 217、含硫氨基酸: 106

蛋氨酸: 83、胱氨酸: 23、芳香族氨基酸: 280、苯丙氨酸: 151

酪氨酸: 129、蘇氨酸: 110、色氨酸: 53、纈氨酸: 171

精氨酸: 96、組氨酸: 75、丙氨酸: 89、天冬氨酸: 196

穀氨酸: 566、甘氨酸: 51、脯氨酸: 266、絲氨酸: 144

脂肪-克: 3.2、脂肪酸: 3、飽和脂肪酸: 2、單不飽和脂肪酸: 0.8、不飽和脂肪酸: 0.1

碳水化合物-克: 5、膽固醇-毫克: 3、灰分-克: 0.7、維生素A-微克當量: 28

硫胺素(VB1)-毫克: 0.02、核黃素(VB2)-毫克: 0.1、維生素VB6-毫克: 0.03

葉酸-微克: 11、煙酸(尼克酸)-毫克: 0.13、維生素E-毫克: 0.07

維生素 E(生育芬)-毫克: 0.07

鈣-毫克: 85、磷-毫克: 87、鉀-毫克: 132、鈉-毫克: 24.8、鎂-毫克: 8

鐵-毫克: 0.1、鋅-毫克: 0.25、硒-微克: 1.7、銅-毫克: 0.01

碘-微克: 3.5

膽鹼-毫克: 22.2、生物素-微克: 1.2