1、黃瓜橘子忌與黃瓜同食。
黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養價值降低。
2、鰻魚鰻魚與桔子相剋,同食會中毒。
3、蟹柑橘與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。
若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
4、花紅花紅與橘子相剋,花紅、橘子性均溼熱,同食易使人上火。
5、牛奶橘子忌與牛奶同食。
牛奶裡面的蛋白質會與橘子裡面的過酸和維生素C發生反應,會凝結成塊狀,影響腸胃的消化吸收,還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。
因此人們在喝牛奶之後的1個小時內一定不能吃橘子。
6、動物肝臟柑橘與動物肝臟不能同食,柑橘含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。
若將兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化,從而失去原有營養價值。
7、蘿蔔橘子忌與蘿蔔同食。
因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質,並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。
如果此時食用橘子的話,會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解,轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,導致甲狀腺腫。
1、黃瓜橘子忌與黃瓜同食。
黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養價值降低。
2、鰻魚鰻魚與桔子相剋,同食會中毒。
3、蟹柑橘與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。
若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
4、花紅花紅與橘子相剋,花紅、橘子性均溼熱,同食易使人上火。
5、牛奶橘子忌與牛奶同食。
牛奶裡面的蛋白質會與橘子裡面的過酸和維生素C發生反應,會凝結成塊狀,影響腸胃的消化吸收,還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。
因此人們在喝牛奶之後的1個小時內一定不能吃橘子。
6、動物肝臟柑橘與動物肝臟不能同食,柑橘含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。
若將兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化,從而失去原有營養價值。
7、蘿蔔橘子忌與蘿蔔同食。
因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質,並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。
如果此時食用橘子的話,會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解,轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,導致甲狀腺腫。