首先出現食品問題衛生、工商、質檢、藥監局都可以受理投訴，也可以去消協獲取幫助。

====================================== 根據根據不同的情況有不同的說法： 如果是故意將保質期更改以使已經過期的產品偽裝成未過期產品進行銷售的： 這種情況涉嫌欺詐和銷售過期食品，根據《消費者權益保護法》《產品質量法》和《食品安全法》的規定都屬於違法行為，其中《食品安全法》中第八十五條對銷售過期食品的處罰是 “由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：” 並且食品安全法的第九十六條明確規定了消費者可以獲得的補償： 第九十六條　違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。　　生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。如果是因為國家標準的某個商品的標準保質期延長或者縮短的話可以臨時更改商品的保質期，但是商品的生產時間不能更改。產品的標準保質期延長或縮短需要提供相關的標準證明檔案。如果能夠提供相關證明的則是合法，如系擅自延長或者縮短保質期則構成違法，依據《產品質量法》《食品安全法》和《消費者權益保護法》處罰。