河豚劇毒做為賣點其實我覺得是很好理解的，主要包括幾個方面，獵奇性、稀缺性、以及習慣性。

首先，我們從習慣性說起，河豚肉和劇毒是兩個極端的對照，也就是說河豚的肉質越是鮮美，往往就會伴隨著劇毒，在人們的印象中如此，餐廳也樂意用這個錯誤的概念來吸引消費者，當人們看到劇毒，就想著河豚肉。

其次，獵奇性，好奇之心人皆有之，就好像提這個問題，為什麼把河豚劇毒做為賣點？人們想知道答案，自然也會想著一探究竟，另外就是既然是劇毒，餐廳還有的賣，那麼就會吸引很多人去嘗試，劇毒與美味之間是兩個極端，而很多人都會想著去看，也算事一種常見的營銷手段，

最後，稀缺性，畢竟有劇毒的東西，按照道理來人，唯恐避之而不及，但是餐廳卻用它和美食掛鉤，這也能夠看出，河豚肉的稀缺。這麼稀缺的東西，當然就會有人去嘗試，美食和劇毒之間，很多人就想著體驗別人從未有過的快感！自然也就更吸引人了。

總結：餐廳把河豚劇毒聯絡在一起，最大的目的是促成消費，而手段則是透過人的習慣思維、獵奇心理、以及事物本身的稀缺性。來達到最終的目的。

從口感上說，河豚的名貴之處就在於毒！毒性越大越鮮美！人工養殖的河豚無法達到野生河豚的鮮美程度，但是確能用更安全的方法讓大多數人“以身試險”

首先要明確的表明：養殖的河豚無法做到完全無毒，但能做到相對安全。

河豚毒素是自然界非蛋白質小分子天然毒素中毒力最強烈的神經毒素之一，毒力比氰化鈉強1250 倍。

河豚毒素被認為來自於海水中很多生物，在被河豚食用後在體內聚集，像很多軟體動物的體內都含有與河豚毒素相類似的毒素。同時加之河豚體內有特殊的功能，或微生物能將食物轉化為毒素。因此，河豚毒素是河豚的食物與體內微生物共同作用的結果。

因此，人工飼養時，只需把握水源與投餵的飼料就能有效控制河豚毒素的產生。

水源的話就可以在淡水中養殖，飼料就可以選擇人工專業配比的飼料，這樣即解決河豚毒素的問題，因此人工養殖的河豚可以做到低毒或安全，但很重要的在於河豚的食用加工處理方式。

因此大家在食用河豚時一定要注意，即使人工飼養的也要處理好，注意食品安全。

養殖的河豚也有毒，是養殖基地專業祛毒後才進入酒店，這是國家規定，專養，專宰，專清理，對號入座，專供渠道管理系統，野生的是不準銷售，被查到會罰款還要停業整改。

這個年代，大家早就不再滿足於正常，總希望挑戰一些特色甚至危險的東西，所以有毒對大家來說是一種刺激，新鮮感。但大家內心又知道，不可能真的會被毒的。

這個都是噱頭的，真正吃過的還是很少一部分人，加上現在的社會都是比較能接收嘗試新事物，所以會有不小的一個廣告效應的。

而且去吃的都是沒有吃過的，所以基本沒多大問題。市面上差不多是人工養殖的，野生的很少。