中國有一句老話：一樣米養百種人。不用說食物了，衣服千萬種大家穿自己喜歡的，如果一樣那叫制服，就是制服每個人都穿出不一樣。鬆糕鞋好不好看？街上大把人穿。

所謂青菜蘿蔔各有所愛，主要是小時候。小時候家裡母親做什麼小孩子就吃什麼，不喜歡吃的母親強迫一定要吃完才可以出去玩，小孩勉強吃完長大後遇到這個食物，從小就有抗拒心，多半見到就討厭，哪怕是魚翅鮑魚也一樣。喜歡吃的平時母親很少做，有時候考試成績好母親為了獎勵特地做一次，長大後回憶一定會覺得是無上美味。

每個家庭背景都不一樣，母親的手藝也有差別，你家的孩子和隔壁家的孩子口味就一定不同，就是自己的兄弟姐妹也不會一樣，從小根深蒂固的口味以後會留在腦海中不容易改變。

大了以後遇到從未吃過的東西，身體會起化學作用，接受的會覺得好吃，抗拒的會覺得難以下口。就說辣椒，不能吃的口腔立刻火辣辣的感覺，頭頂冒汗，能吃的那感覺太爽了，就是要這火辣辣的感覺。榴蓮更是特例，聞到立刻作嘔掩鼻的人很多，但聞到就流口水，拉都拉不走的人也大把。

年紀老了，就開始懷念，想起小時候媽媽做的菜，當時可能要媽媽強迫才肯吃，現在媽媽已經不在了，永遠也吃不到了，可是為什麼口水就會流出來呢，這是感情，已經和食物味道無關，這種感情無法分享，就算是老伴也不會有同樣的感覺。