韭菜是大家都知道的“還陽草”，植物的種子本身也是補益腎精的食材，所以韭菜籽可謂是精華中的精華，而酒是良好的有機溶媒，藥物的多種成分皆易溶於酒中，透過泡酒的方法，能更好地激發藥性，更有益於發揮韭菜籽助陽、固精的作用。一、韭菜籽泡酒的常規做法

韭菜籽泡酒做法，通常事先將韭菜籽略微炒熱，加入白酒浸泡密封，一般一星期以後就可以飲用了。那麼這個藥酒有什麼好處呢？據《本草綱目》記載，韭菜籽可以補肝腎、暖腰膝、助陽、固精，主要用於陽痿、早洩、遺精、遺尿、小便頻數、腰膝痠軟、冷痛、女性白帶過多等症的治療。

加入鎖陽，是因為鎖陽性溫，能補腎、潤腸通便，用於骨蒸潮熱、腰膝痿弱、筋骨無力、腸燥便秘等症。這款就叫做“鎖陽韭菜子酒”，它的具體做法如下：

材料：鎖陽80克，韭菜子80克，白酒1000毫升，按此比例即可。

做法：將鎖陽切碎與韭菜籽共同裝入乾淨瓶中，倒人白酒，加蓋密封，置陰涼乾燥處。常搖動幾下，7~10日即可開封取飲。

用法：每日早、晚各溫服15-20毫升。

功效：補腎壯陽，適用於腎陽虧虛所致的陽事不舉、舉而不堅、腰膝痠軟、滑精早洩等。

材料：3斤上好白酒（較好是高度純糧白酒），韭菜籽100-150克（炒熟的較好）

做法：韭菜籽或韭菜籽粉放入白酒中，密封泡製7天，飯後一小杯（白酒杯）。有顯著的補腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾之功效。