一、可以做香炒青菜麵條，具體做法和用料：麵條100克、雞蛋1個、小白菜10克、、蒜頭2個、豬肉20克、幹辣椒1個。

二、香炒青菜麵條的具體做法：

1、麵條開水下鍋煮八成熟撈起，將少許油淋在麵條上，對著電風扇邊吹邊拌，目的是麵條不粘在一起，麵條涼後成一根根的。

2、鍋中放油爆好瘦肉裝盤，雞蛋炒好裝盤，蒜頭乾紅辣椒放入香後先小白菜翻炒幾下，再將米粉面條倒入一起翻炒一會，依次加入鹽醬油，繼續炒香，再倒入瘦肉雞蛋，加少許雞精炒均後盛起，香噴噴的米粉面條做好了。

3、烹飪技巧

也可不要瘦肉，隨意。起鍋時加上小蔥更香。

翻炒時用上筷子更方便，右手筷子左手鍋鏟，左右開弓。

三、糖醋麵條的具體做法和用料：香醋10ml、白糖5克、老抽5ml、鹽3克、水100ml、雞精3克、大蒜3瓣切末、麵條100克。

糖醋麵條的具體做法：

1、香醋、白糖、老抽、鹽、水、雞精調成汁，待用。

2、煮好麵條，再順便下點自己愛吃的蔬菜，過涼水。

3、燒熱油到就是成熱，就是快要冒煙時，下蒜末炒香。

4、下調好的汁，火不要太大，不然糖可能會焦。

5、等汁開始冒泡的時候放入煮好的麵條，拌炒均勻即可。