加成：反應物需是含有不飽和鍵的有機物，如醛基，碳碳雙鍵，碳碳三鍵等【羧酸和酯類除外】。生成物一般只用一種。如CH2=CH2+H2=CH3CH3，【以為最簡單的加成反應】，加成反應的反應條件一般根據不飽和鍵的開啟難易程度來決定。如苯和氫氣的加成反應則是要加催化劑。消去：有兩種的消去反應，分別是鹵代烴的的消去醇羥基的消去。前者的反應物中應含有一個或以上的鹵族原子，如Cl、Br等。反應條件一般為加醇【做催化劑】加熱。而後者的反應物中應含有一個或以上的醇羥基。反應條件一般為濃硫酸做催化劑加熱。【注：一定要謹記消去反應發生的條件。連有羥基（-OH）或鹵素原子的碳原子必須有相鄰的碳原子且與此相鄰的碳原子上，並且還必須連有氫原子時，才可發生消去反應。】氧化：燃燒也算是一種氧化反應。通常有機物中加入氧原子或失去氫原子成為氧化反應，如檢驗醛基的兩個方法的方程式就是氧化反應。還原：通常有機物中的得到氫原子或失去氧原子為還原反應，如CH3CHO+H2=CH3CH2OH（此式子既為加成反應，也為還原反應）酯化：就是羧酸和醇的反應。反應條件一般為濃硫酸和加熱。是可逆反應。皂化：皂化反應是酯類物質在鹼(通常為強鹼）催化下的酯被水解，而生產出醇和羧酸鹽，尤指油脂的水解。狹義的講，皂化反應僅限於油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到高階脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油的反應。如：CH2OCOR|CHOCOR+3NaOH-->3R-COONa+CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCOR取代：有很多種的取代，最簡單的一種取代反應為CH4+Cl2=CH3Cl+HCl。簡單來說，就是連著碳原子的的一個氫原子或官能團被一個鹵素原子或一個官能團取代的一個過程。水解：酯化反應的逆反應。反應物酯類物質和水發生反應生成羧酸和醇的一個過程，是可逆反應。
加成：反應物需是含有不飽和鍵的有機物，如醛基，碳碳雙鍵，碳碳三鍵等【羧酸和酯類除外】。生成物一般只用一種。如CH2=CH2+H2=CH3CH3，【以為最簡單的加成反應】，加成反應的反應條件一般根據不飽和鍵的開啟難易程度來決定。如苯和氫氣的加成反應則是要加催化劑。消去：有兩種的消去反應，分別是鹵代烴的的消去醇羥基的消去。前者的反應物中應含有一個或以上的鹵族原子，如Cl、Br等。反應條件一般為加醇【做催化劑】加熱。而後者的反應物中應含有一個或以上的醇羥基。反應條件一般為濃硫酸做催化劑加熱。【注：一定要謹記消去反應發生的條件。連有羥基（-OH）或鹵素原子的碳原子必須有相鄰的碳原子且與此相鄰的碳原子上，並且還必須連有氫原子時，才可發生消去反應。】氧化：燃燒也算是一種氧化反應。通常有機物中加入氧原子或失去氫原子成為氧化反應，如檢驗醛基的兩個方法的方程式就是氧化反應。還原：通常有機物中的得到氫原子或失去氧原子為還原反應，如CH3CHO+H2=CH3CH2OH（此式子既為加成反應，也為還原反應）酯化：就是羧酸和醇的反應。反應條件一般為濃硫酸和加熱。是可逆反應。皂化：皂化反應是酯類物質在鹼(通常為強鹼）催化下的酯被水解，而生產出醇和羧酸鹽，尤指油脂的水解。狹義的講，皂化反應僅限於油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到高階脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油的反應。如：CH2OCOR|CHOCOR+3NaOH-->3R-COONa+CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCOR取代：有很多種的取代，最簡單的一種取代反應為CH4+Cl2=CH3Cl+HCl。簡單來說，就是連著碳原子的的一個氫原子或官能團被一個鹵素原子或一個官能團取代的一個過程。水解：酯化反應的逆反應。反應物酯類物質和水發生反應生成羧酸和醇的一個過程，是可逆反應。