這是一個很寬泛的提問，流俗的回答早就在網路上說爛了，無非是定位、社交、設計、故事等手段。最終攻佔使用者心智，心動然後行動.

我只想說：這些陳詞濫調都是Bullshit。

依靠品牌打動使用者是上個世紀的事，最遲也僅僅是10年前的事。或許有個別品牌還能打(qi)動(pian)使用者。但在今天，個人認為：很難！只有極個別的品牌可以做到。其他的，尤其是小品牌們，洗洗睡吧。

首先我們要知道品牌營銷打動客戶，其實就是“品牌打動客戶”，品牌為什麼能打動客戶呢？因為他認同你，並且這種認同是堅定和富於聯想的。比如當年“索尼大法好”，因為相信索尼這個品牌代表高質，因此可信賴他推出的每一款產品，於是粉絲就會購買。今天這樣的局面發生在蘋果身上。但蘋果真的可以一覽眾山小了麼？沒有，蘋果有的產品也有失敗的市場結局。

可見，品牌本身不能完全打動使用者，尤其互聯時代，這種可能更小。

打動客戶的不是品牌本身，而是加持下的產品體驗。

因為李佳琦的一句"OMG"，很可能接下來引發1萬支唇膏銷售出去，而這支唇膏之前默默無聞，品牌？不存在的。

購買者沒有體驗過這款唇膏，但透過網紅代為體驗，於是激發銷售行為。

今天網際網路造成的結果就是：品牌效應可能被前置，被替代，被分解。

不變的只有一個,甚至被提上更重要的地位：產品力。

所以，品牌打動不了使用者，產品可以。

依附產品周圍的口碑效應、利益視覺化，體驗顯效化，才是使用者心動的重要元素。

越來越多的餐飲企業，甚至說小型餐廳，都開始有了品牌的概念，做品牌最奢侈的就是讓顧客給品牌貼認知標籤。關於餐飲品牌的標籤，我總結了兩句話：

1、沒有標籤的品牌是失敗的；

2、模糊不清晰的品牌標籤是無效的。

可能在品牌傳播中，我們需要一個品牌基礎，先要“告訴”顧客你的品牌是什麼，也就是構成品牌原力的要素~

1、一個好名字。一些餐飲老闆認為自己的品牌名字很好，但其實在品牌中包含的生僻字是影響顧客記憶的。存在顧客認知當中已有的事情，比如“木屋燒烤”，“木屋”就是存在於顧客認知當中的。

2、品牌能代表一個品牌。像西貝能代表莜麵，巴奴能代表毛肚，楊國福能代表麻辣燙。

3、一個能口口相傳的口號。很多時候，餐飲企業的口號是創始人喜歡的，並非是顧客喜歡的。我們衡量一個口號是否優秀的標準就是顧客是否願意傳播，或者顧客在傳播的時候像不像跟第三人在對話。

比如巴奴早期的口號，就像是一個朋友在對另一個人說：“服務不是他家的特色，毛肚和菌湯才是”。顧客在說這句話的時候，已經把巴奴的特色說出去了，同時還能讓大家產生聯想，再對標海底撈，這就是一句好的口號。

4、一個好故事。當然，不強求每個餐飲品牌都有故事，因為有的品牌成立的時間很短。這時就可以挖掘產品層面、創始人層面的故事。典型的比如品牌時間較長的星巴克，父親與兒子之間愛的表達的故事。

5、塑造一個符號，可以把LOGO塑造成大家耳熟能詳的圖形，像西貝的超級符號“I LOVE 莜”，海底撈的“一起Hi”等等。如果塑造不了，也不必強求，可以透過其他層面來提高品牌原力。

6、佔領一種顏色，像“老么雞”一夜之間更改了門頭的顏色，變成了綠色；巴奴變成了黃色。

7、如果符號和顏色都沒有，還可以做IP形象。比如“真功夫”的李小龍的形象、“肯德基”老爺爺的形象，這些是透過人物去塑造的。還有一些是透過動物，比如“三種松鼠”、阿里巴巴集團旗下的各個分公司也都以動物形象做代表。我們可以根據自己品牌的調性和故事延展自己的IP形象。

8、就是我們常說的設計裡面的輔助圖形，也叫作“花邊”。比如“莆田”餐廳的水波紋，也屬於佔領客戶的認證記憶點的一種方法。

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其實能打動的顧客的品牌元素有很多，切合自己企業的定位才最為關鍵，如果品牌基礎沒有打好，做再多的營銷也無濟於事，只能讓自己的品牌在顧客心中變得三無“無標籤”“無定義”“無感”，關於品牌營銷的案例在以往也分享過很多，感興趣的餐飲朋友可以關注一下。