糯米粥 中醫認為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣，固表止汗之功，適用於脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。《本草綱目》言其“暖脾胃，止虛寒洩痢，縮小便，收自汗，發痘瘡”。《本草綱目拾遺》言其“止消渴”。《名醫別錄》言其“溫中，令人多熱，大便堅”。本品補益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言“糯米粥，功專補肺，治肺虛熱咳，惟其補肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜”。 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。 粳米粥 粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。 香蕉粥 中醫認為，香蕉性味甘寒，入脾、胃經，有清熱潤腸，潤燥止咳，解酒和胃之功。 火麻仁粥 火麻仁潤腸活血，對婦人產後餘疾，大腸風熱結澀和惡露不暢者有破積血、復血脈、通淋、滑腸之功，加大米補中益氣，健脾和胃，對產後便秘有救，對老人諸虛腸燥便秘亦有效。 郁李仁粥 潤腸通便，利水消腫。適用於大便乾燥秘結，小便不利，水腫腹滿，包括肝硬化腹水，四肢浮腫。先將郁李仁搗爛，水研絞取藥汁，或搗爛後煎汁去渣，加入粳米同煮為粥。 菠菜粥 來源《本草綱目》有療效滋陰養血，降壓，潤燥。適用於高血壓、老年性便秘、痔瘡出血等。製法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳米洗淨置鋁鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬至粥時停火；再放入食鹽、味精即成。 大頭菜粥 1. 開胃下氣，利溼解毒，治嗽止渴。 2. 適用於食滯不化、心腹冷痛、消渴、黃疸等症。 做法 1. 先將大頭菜洗淨，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。 2. 炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥（切末）、姜（切末）、鹽、味精，稍煮片刻即成。 白朮豬肚粥 主料：粳米100克,豬肚500克 輔料：白朮30克,檳榔10克,姜20克 調料：鹽5克,大蔥15克 製作： 1. 將白朮、檳榔、生薑搗碎，豬肚洗淨，去涎滑，納藥於豬肚中，縫口，以水煮豬肚令熟，取汁。 2. 將粳米及蔥白（切細）共入汁中煮熟，並加鹽。 健康提示： 1. 健脾，疏肝，理氣，養胃。 2. 治療婦人肝鬱氣滯、月經不調、四肢煩熱以及用虛氣滯、脘腹脹滿等症。 炒扁豆山藥粥 健脾 養胃 止瀉 脾胃虛弱 食慾不振 食少久瀉 小兒疳積 山藥羊肉粥 基本材料 羊肉500克，雞皮糙山藥500克，大米250克。 製作方法 羊肉煮熟研泥，山藥研泥，肉湯內加大米，煮粥。 功效用法 功效：健脾止瀉。 用法：食粥，每日1次。 應用：適用於脾虛引起的急慢性腸炎。 又一做法 一、原料 1. 主料：羊肉50 克，山藥50 克，粳米100 克。 2. 調料：精鹽、味精、蔥花、薑末、胡椒粉。 二、製法 1. 將羊肉洗淨，切碎，下入油鍋煸炒，加入精鹽、蔥花、薑末繼續煸炒 至熟透。 2. 將山藥去皮洗淨，切小塊。粳米淘洗乾淨，放鍋中加適量水煮沸，放 入山藥塊小火煮成粥，再加入炒熟的羊肉煮沸，投入味精、胡椒粉調味即成。 按：羊肉具有溫陽益氣、補血長肉的功效。是一種滋補強壯食品。山藥 具健脾、補肺、固腎、益精等功效。與粳米共煮成粥，具有益中補氣、健脾 胃、補肺的作用。常食此粥能延年。
糯米粥 中醫認為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣，固表止汗之功，適用於脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。《本草綱目》言其“暖脾胃，止虛寒洩痢，縮小便，收自汗，發痘瘡”。《本草綱目拾遺》言其“止消渴”。《名醫別錄》言其“溫中，令人多熱，大便堅”。本品補益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言“糯米粥，功專補肺，治肺虛熱咳，惟其補肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜”。 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。 粳米粥 粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。 香蕉粥 中醫認為，香蕉性味甘寒，入脾、胃經，有清熱潤腸，潤燥止咳，解酒和胃之功。 火麻仁粥 火麻仁潤腸活血，對婦人產後餘疾，大腸風熱結澀和惡露不暢者有破積血、復血脈、通淋、滑腸之功，加大米補中益氣，健脾和胃，對產後便秘有救，對老人諸虛腸燥便秘亦有效。 郁李仁粥 潤腸通便，利水消腫。適用於大便乾燥秘結，小便不利，水腫腹滿，包括肝硬化腹水，四肢浮腫。先將郁李仁搗爛，水研絞取藥汁，或搗爛後煎汁去渣，加入粳米同煮為粥。 菠菜粥 來源《本草綱目》有療效滋陰養血，降壓，潤燥。適用於高血壓、老年性便秘、痔瘡出血等。製法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳米洗淨置鋁鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬至粥時停火；再放入食鹽、味精即成。 大頭菜粥 1. 開胃下氣，利溼解毒，治嗽止渴。 2. 適用於食滯不化、心腹冷痛、消渴、黃疸等症。 做法 1. 先將大頭菜洗淨，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。 2. 炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥（切末）、姜（切末）、鹽、味精，稍煮片刻即成。 白朮豬肚粥 主料：粳米100克,豬肚500克 輔料：白朮30克,檳榔10克,姜20克 調料：鹽5克,大蔥15克 製作： 1. 將白朮、檳榔、生薑搗碎，豬肚洗淨，去涎滑，納藥於豬肚中，縫口，以水煮豬肚令熟，取汁。 2. 將粳米及蔥白（切細）共入汁中煮熟，並加鹽。 健康提示： 1. 健脾，疏肝，理氣，養胃。 2. 治療婦人肝鬱氣滯、月經不調、四肢煩熱以及用虛氣滯、脘腹脹滿等症。 炒扁豆山藥粥 健脾 養胃 止瀉 脾胃虛弱 食慾不振 食少久瀉 小兒疳積 山藥羊肉粥 基本材料 羊肉500克，雞皮糙山藥500克，大米250克。 製作方法 羊肉煮熟研泥，山藥研泥，肉湯內加大米，煮粥。 功效用法 功效：健脾止瀉。 用法：食粥，每日1次。 應用：適用於脾虛引起的急慢性腸炎。 又一做法 一、原料 1. 主料：羊肉50 克，山藥50 克，粳米100 克。 2. 調料：精鹽、味精、蔥花、薑末、胡椒粉。 二、製法 1. 將羊肉洗淨，切碎，下入油鍋煸炒，加入精鹽、蔥花、薑末繼續煸炒 至熟透。 2. 將山藥去皮洗淨，切小塊。粳米淘洗乾淨，放鍋中加適量水煮沸，放 入山藥塊小火煮成粥，再加入炒熟的羊肉煮沸，投入味精、胡椒粉調味即成。 按：羊肉具有溫陽益氣、補血長肉的功效。是一種滋補強壯食品。山藥 具健脾、補肺、固腎、益精等功效。與粳米共煮成粥，具有益中補氣、健脾 胃、補肺的作用。常食此粥能延年。