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我們這邊的規矩好像是大年前三天不能動灶。

年夜飯呢，基本吃不完的就放在冰箱裡，第二天加熱下繼續吃。其次呢，就是年夜飯必然有道魚，而且魚不能吃。一直放著意味年年有餘。

不過現在現在年味越來越淡，也沒那麼多講究。雖然不能動灶，但是吃完了還是要買菜稍微做下的。

現在大家生活條件好了，很多人都生活在城市裡，由於生活環境不同，因此很多人年輕人對一些農村的講究，產生了一些疑惑。

對於題主的問題，為什麼年夜飯不能吃的一乾二淨？

這個說法在農村確實有，而且意思也很簡單，意味著年年有餘。可能現在的年輕人，看到這個問題第一反應就是，年夜飯做十幾個菜，即使想清盤也清不了啊！

現在確實是，但是在以前可能再多幾個菜都會被吃光。因為在以前家裡的子女比較多，一個家庭十口八口人的很是常見，由於平時生活條件不好，很少能吃到肉等一些食材，所以年三十是孩子們最期盼的一個日子，原因也很簡單，這一天有好吃的。

到了每年的臘月孩子們就每天數著日子，盼望這個年早點到來，能夠大吃一頓。由於家裡的生活條件差，準備的食材數量有限，如果大家都放開肚子吃，可能爸爸媽媽準備的菜還沒等上完就已經吃完了。所以老人們才會告誡子女，吃團圓飯的時候不能清盤，要留下幾塊壓盤底。

即使是現在生活條件好了，在我們北方地區，還保持著這個習俗，在吃年夜飯的時候，魚是必須要做的一個菜餚，但是大家儘量少吃，更不能將魚翻過身子來，意寓著年年有餘。

在年三十這一天，大家基本上都不吃米飯，因為過年要吃餃子。但是在我們當地並不是說這一天不做米飯，而是在三十的晚上燜上一鍋飯，留著初一以後吃，也有同樣的意思年年有餘。

其實這些都是美好的寓意，現在的生活條件好了，很少還有人在乎這些了，再說了現在家裡面的人很少，一般最多的也就是六七口人，平常都大魚大肉吃膩了，過年這一天更是吃不動，反倒是一些青菜類的大家食用的比較多，所以清盤根本就不可能。