首頁>Club>
5
回覆列表
  • 1 # 大董說

        首先要明確什麼是公務接待,公務接待的要求是什麼,只有瞭解這些,因時制宜、對症下藥才能做好酒店公務接待。

    一、什麼是公務接待

        公務接待又叫政務接待,它與商務接待、旅遊接待等相比,不僅有商業活動的特點,還具有很強的政治色彩。所以,需要掌握公務接待的特點和規律,將“精細化、特色化、個性化”服務理念融入酒店接待服務中,是值得深思和探討的。

    二、酒店如何做好公務接待

        第一,充分認識公務接待對酒店的重要性

        一方面,公務接待能給酒店帶來品牌效應。公務接待的物件多為上級領導或外地重要來賓,很多的公務接待還帶有外事接待的內容,酒店的接待服務做得好,不僅能獲得良好的經濟效益,更能藉公務接待品牌之力提升自身市場影響力和公信度,從而為自身贏得更多的客源和合作夥伴,實現效益最大化。

        另一方面,公務接待能促進酒店接待能力的提升。公務接待都有很強的政治色彩,此時承擔接待任務的酒店就是地方政府形象的代表之一,所以公務接待在服務人員素質、設施裝置、服務規範上會有更嚴格的要求。酒店應當樹立“公務接待無小事”的觀念,認真對待每一次接待任務,將每次接待都當做對自身綜合服務能力甚至應急能力的一次考驗,長此以往,酒店將逐漸摸索出公務接待的特點和規律,面對所有接待工作都將遊刃有餘。

        第二,做好人員培訓。

        公務接待客人層次較高,學識淵博,要讓客人滿意,在日常工作中,還要注意學習,全面提升自己的素質,不斷提高接待水平。 針對酒店公務接待的特點要做好酒店

        一方面,要加強禮儀培訓。來賓到達酒店後,首先接觸和接觸最多的就是服務員,服務員的形象就是來賓對酒店的印象。酒店服務人員必須懂得公務接待禮儀,並在服務中嚴格按禮儀規範操作。

        另一方面,加強業務培訓。業務素質高是優質服務的前提。酒店業業務知識繁多,涉及客房、餐飲、採購、會務等多方面知識。服務人員對這些業務的熟練程度,決定了能否提供客人滿意的服務。所以,酒店要在崗前崗中多開展業務培訓,向書本學向實踐學,互幫互助,共同提高。

        第三,要處理好與政府接待部門的關係。

        接待部門與酒店的默契配合是搞好接待服務工作的關鍵。公務接待部門負責整個接待工作的計劃安排,起著上情下達的作用。酒店要正確處理“服務”與“盈利”的關係,積極配合協助接待部門做好工作,主動銜接,在規範服務上合作,明確接待標 準並嚴格按照標準執行,堅持全天候經理值班制度,堅持做到不叫不到,有叫必到,服務無處不在;在突出地域特色上 合作,共同將本地優勢資源向外推介。

        第四,要處理好酒店內部各部門的關係。

        每次接到接待任務特別是重大接待任務後,要安排專人負責,召集銷售、餐飲、前廳、客房、廚部、保安、工程部等相關部門一起召開協調會,圍繞接待方案進行任務分解,責任到人。細化接待方案、應急預案,確保重要接待用餐、住宿、會務正常有序,提供最便捷、最優質、具有個性化的服務。

        第五,根據酒店公務接待型別不同分別應對。

        酒店基礎型接待,顧名思義就是滿足被接待者最基本的基本需求。與酒店業態對應的是快捷酒店,如七天、如家、速8等,他們依託提供標準化的標識(形象)、裝置、服務和價格,用最少的經濟成本、最優的時間效率換取效益的最大化,用市場的寬度換利潤,牢牢佔領了中低端的龐大市場。對於我們公務接待工作者來說,如何用最少的經濟成本和最優的時間效率,來保質保量地完成接待工作,是我們值得借鑑的一個方向。

        酒店社交型接待,在基礎型接待之上上升了一個層次,類似酒店業態中的星級酒店,不僅能夠滿足客人的生理需求,還能多方面地滿足其會議、康健、購物、娛樂、審美等社交活動,把對人的關注,從內部延伸到外部。這一層次的接待,不僅要考慮到如何方便被接待者的工作和休息,還要照顧到他們的娛樂和審美等需求,更要協調好當地各部門的資源。

        總之,提高公務接待水平是擺在政府接待部門和酒店從業人員面前的重要課題,一定要自我加壓,加強學習,不斷總結經驗,提升接待服務水平,以更加優質高效的接待服務,營造更加優越的發展環境,為推進經濟社會更快發展作出更大貢獻。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 夏天,可以拍攝哪些屬於夏天的風景?