威士忌（Whisky、Whiskey），講究口感的豐富度和香氣的層次感及彈性。威士忌對人味覺的衝擊比葡萄酒要強很多，越好的威士忌喝起來越感覺酒精度越低，道理與茅臺一樣。

伏特加擁有500多年曆史的伏特加是俄羅斯國酒，主要以大麥、黑麥、玉米等為原料，經過發酵糖化後，蒸餾出純度高達95%的酒精，再用白樺木炭過濾，將其中所含的酸類、醛類、酯類等雜質除去，最後用純淨水稀釋完成。活性炭過濾是伏特加與其他烈性酒的主要區別。

最初，這種烈性酒的名字並不叫伏特加，而是叫谷酒。伏特加這個名字是俄國化學家、化學元素週期表發明者門捷列夫給取的，他也因此被譽為“伏特加之父”

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伏特加喝多了後勁大嗎

一、口感上： 純淨的伏特加是沒有味道的，現在也有加入果味的伏特加 　　威士忌，美國威士忌略帶甜味，蘇格蘭威士忌有淡淡的煙燻味，愛爾蘭威士忌和加拿大 威士忌沒有突出特點，威士忌的共同特點是：口感略重，混合有咖啡，巧克力，藥草的 味道，但並不突出，需要仔細品嚐 。二、酒精濃度：伏特加濃度多數在40%-43% 　　威士忌濃度多在40%-45% 　　各種酒類都有貴賤之分，例句幾個：伏特加品牌比較好的有：grey goose(灰雁)， kauffman(霍夫人)，價格在1000元以上 　　威士忌品牌比較好的有：glenffidich(格蘭菲迪12年/18年/25年)，macallan(麥卡蘭12 年/18年/21年)，另外chivas（芝華士21年，38年）都很好。