糖尿病不可以吃水果，這是哪裡的規定呢？

糖尿病患者不能吃的水果有：香蕉、桂圓、等。其他水果可以適量食用，注意不要空腹吃就可以了。其他飲食方面，含糖高、製作精細的都要避免。比如米飯就比稀飯糊度低，米飯升糖指數也低於稀飯。

水果富含果糖、葡萄糖和各種天然維生素，雖然會升高血糖，但糖尿病患者只要選對水果和吃水果時間，對身體還是有好處的。適宜患者群：空腹血糖<7.8mmol/L，餐後血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5，血糖控制穩定的患者，可在醫生指導下選用含糖量較低，味道酸甜的水果：蘋果（首選）、獼猴桃、柚子、橙子、檸檬、枇杷、草莓、青梅、櫻桃等。時間安排在兩餐之間、飢餓和體力活動之後，一般選擇在上午九點、下午三點或是晚餐後的一小時和睡前的一小時，作為能量和營養的補充。

糖尿病人大部分水果是可以吃一點的，只要遠離部分品種即可。

1、對血糖的影響，不能只看GI

水果許多都是高GI食物，糖尿病人被教育說高GI的東西不能吃，其實相對於GI，GL才能反應問題。

GI是代表食物升高血糖能力的引數，是吃下含有100克糖的食物這個前提下進行比較的，也就是說不同的食物因為含糖量的不同，吃的量也不同，你看這個怎麼比較呢？我只吃一口高GI食物，血糖變化很小的，沒問題的。

GL是食物含糖量與其GI的乘積，這個數的大小才能真正比較出食物升高血糖的能力。

3、但是要避開這些水果

但是有一些水果的熱量可是跟大米飯不相上下的，這些水果可不能無節制的吃了。

比如榴蓮、大棗能量堪比大米飯，香蕉、山竹、紅毛丹這些一口頂的上半口多的大米飯，所以這些水果就得少吃兩口，或者乾脆就不要吃。

還有需要注意的是果乾，水果是含水量很大的東西，乾燥後的果乾的含糖量可是呈幾十甚至百倍的往上漲，所以一般果乾地含糖量都不會低。

對於吃水果，糖尿病人普遍認為“水果含糖量高，糖尿病患者不能吃”，這個觀點是錯誤的。水果中含有大量維生素、水分、膳食纖維和礦物質，對健康有益，糖尿病患者也很需要。水果含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人不要一概排斥水果。

糖尿病人吃水果要注意四個基本原則：

1、血糖控制得好才能吃水果。

血糖濃度應達到標準為： 空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖。那麼可以適當地吃些水果。如果血糖控制不好，那麼暫時就不要吃水果了，如果實在想吃，可以吃黃瓜、大西紅柿來替代水果。

2、吃水果要講究時間。

水果一般作為加餐食用，也就是在兩頓飯的中間（如在早餐與午餐之間的10點左右或午餐與晚餐之間的下午3點左右）或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。不要在飯前或飯後馬上吃水果。

3、吃水果的量要控制。

根據水果對血糖的影響，糖尿病患者一天吃的水果量在200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量）是合適的，大概是自己拳頭大小的水果就可以了。同時應減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

4、儘量選擇升糖能力低的水果。

在選擇水果上，不少病人以為“不甜”的水果就可多吃，但事實上，水果無論甜、酸，都含有一定量的葡萄糖和果糖，不可單憑吃起來帶酸來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人應多選擇升糖能力低的水果，有助於保持血糖穩定。推薦青梅、青瓜、西瓜、橙子、檸檬、葡萄、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、橄欖等；升糖能力中等的水果選擇時需要慎重一些，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、柚子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。升糖能力高的水果最好不要吃，像紅棗、紅果、柿子、哈密瓜、蜜桔、冬棗等，幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果或果脯也不能吃。

各種水果的碳水化合物含量為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。