煮熟後泡製；這種做法就是講麥粒清洗乾淨，然後用大鍋煮熟，然後加入一定比例的麴酒，然後密封儲存上2~5天就可以拿出來使用，這種工藝製作出來的麥粒酒香、麥香濃郁。

特點:谷香、酒香濃郁，進水後留味時間久，缺點是香味濃度會快速下降；每隔一段時間就要補窩，如果不能及時補窩，很容易散窩。大部分小廠生產的雜糧麥、藥酒麥之流都是這個工藝做出來的。成本低廉。

二、生麥泡製；生麥泡製的方法很簡單，就是把洗乾淨的麥粒放置到容器內，然後用麴酒直接到麥粒中，然後密封好，一般要密封上15天以上，酒液才能浸入麥粒中。

特點，酒香濃郁、麥香十足，麥粒經過浸泡後不會像煮熟的麥粒那麼硬，手指捻一下感覺比較軟；入水後留味足，散味持久，4~5小時不補窩都可以；缺點是製作週期太久，很浪費原材料，除了少部分釣魚人之間按這個工藝泡製，大部分廠家是不願意這樣製作餌料的，但是這種工藝的效果也是最好的。

三、發酵泡製；這種做法是把麥粒上大鍋蒸熟，蒸熟後倒入一定比例的麴酒，一定比例的酒麴，按照固定週期，在窖內發酵，時間到了之後就取出來，瀝乾多餘的汁液，將處於半發酵狀態麥粒真空封裝。

特點：麥香、酒香、酸味濃郁，種餌的軟硬適中，留味久，散味持久；在發酵前，新增不同的材料，就可以製作出來不同的組合，比如五穀雜糧系列；這種泡製工藝是純商業手段，並不適合釣友們私下製作。