細心的人總會發現，有些水果吃起來鮮甜可口，而有些水果卻食之無味。那麼，是什麼原因導致水果不甜呢？又該怎樣管理才能讓水果變甜呢？

所謂施肥不當，並非單指土壤中的肥料不足。還可以理解為偏施氮肥、偏施鉀肥等。果樹的開花結果期，正是需肥量高峰期。倘若土壤中養分不足，則無法滿足果樹生長所需，勢必會影響果實質量。倘若偏施氮肥、偏施鉀肥等，又會阻礙果樹根系對於其他礦物質元素的吸收，而長期吸收不到其他礦物質元素的果實勢必就會變得又苦又澀。

要解決因施肥不當導致的水果不甜，我們可以在給果樹施肥時多使用腐熟的農家肥，原因便是腐熟的農家肥養分充足，不僅含有常見的氮磷鉀元素，而且還含有果樹生長所需的硼、鈣、鐵等微量元素。

萬物生長皆需要光照，而對於果樹來說，光照更是重中之重，必不可少。充足的光照不僅能夠促進果樹進行光合作用，產生大量的碳水化合物，幫助果樹生長，而且還有利於果實對於營養物質、糖分的積累，保證水果的甜度與質量。

要解決光照不足導致的水果不甜，這就需要我們給果樹剪枝摘葉，並在果樹結果期進行疏果，以此減少果樹枝丫、樹葉對於養分的消耗，促進果樹果實積累糖分、營養物質，並減少病蟲害傳播，防止出現“歪瓜裂棗”的畸形果實。

水是生命的源泉，是萬物生長所需。土壤中水分過足，會阻礙果樹根系生長，出現漚根現象，使根系無法吸收土壤中的礦物質元素，導致水果爛心，並食之無味，嚴重者，還會出現落果情況。而當土壤中水分不足，又不利於果實吸收水分，會導致果實果肉變得乾澀，失去食用價值。

要解決土壤水分不合理所導致的水果不甜，這就需要我們結合果樹的生長情況、果樹對水分的需求量來進行分析，在土壤水分過足時及時防潮排澇；在土壤水分不足或者需水高峰期及時補水。

你好，世界壽鄉，中國，梅州，蕉嶺奇異花木場和果園基地的農場主，為您解答。

水果不甜，不是一兩句話就能說得清楚的事情，也不是單一方面的問題，而是由諸多各種原因造成的。

1、輸送營養、水分供給不平衡，缺失某種營養元素，果樹出現生長不良現象，直接就影響到水果糖度。

2、長期使用化肥，特別是尿素，化學成分必然會隨水分滲透入殘留在樹體內，降低糖分，導致水果出現苦味

3、缺失蛋白質、氨基酸等元素，而造成糖度不足。

4、果園通風不良，光照不足，果樹不能正常光合作用。

上述等問題，以並還有諸多各種原因，都將會造成帶來水果不甜。

果樹生長良好，需要平衡輸送綜合性營養、水分相結合的，果樹才能夠正常生長。

1、多使用花生餅，配比適當複合肥，潑灑上糞便水，透過發酵後，教埋在果樹下，營養豐富全面，肥力持久，有利於提高水果糖度，香味。

2、使用蛋白質、氨基酸含量高的液體有機肥，配比適當水量，平衡輸送營養、水分供給果樹正常生長，有利於提高水果糖度，肉質，口感，著色等作用。

3、保持果園通風透氣，光照充足，使果樹能夠正常光合作用。

4、不使用劇毒及具強刺激氣味藥物。總之，採取慎重的科學大度，因地制宜，合理運用栽培、化學、物理等方法及其它有效生態手段，抓好病蟲害防治工作。

首先，可以噴施生物增甜劑。一定要保證是生物原理，適量施用生物增甜劑，不但可以提高果實糖度，使果實著色均勻，而且可保持果實“綠色”品質，相當於一個催化劑，正規的生物催化劑不會對果實產生不好的影響，所以可以放心使用。

其次，就是整形修剪。一般種植果樹都會進行疏花、疏果，因為這樣可使果樹結果適量、葉果比相對較大；還有整形、修剪，可使樹體通風透光，具備良好的光照條件。

透過這些管理措施可以提高果實的含糖量，所以大家知道要怎麼做了嗎？

對於果實來說上色增甜需要完整的生長過程，但是實際管理中，很多果農或菜農為了讓果實提前成熟，往往會使用乙烯利或其它催紅的產品讓果實提前著色，或者再果實很小的時候就開始使用膨大劑，讓果實快速膨大，在這些過程中果實雖然滿足了著色膨大的作用，但是糖分的積累還沒有開始，甚至到後期由於管理原因沒法進行糖分合成，這種情況下甜度低是很正常的。

對於果實著色增甜，我們一直在研究，施肥管理到位即使不使用催熟類產品，也是可以提前成熟的，而且果實甜度也會很高，果實在著色增甜階段，一般是先進行著色，著色過程中透過碳水化合物的運轉合成形成糖的積累，因此在果實著色期一定進行合理的施肥補充，具體方法如下：

1、注重對植物光合作用的提升，因為光合作用好了，植物對營養的轉化合成會更好，這個時候可以注重葉面噴施含有機酸的硼鈣葉面肥，不僅提高植物光合作用，還可以給植物增甜補充所需的硼鈣、氨基酸、稀土等營養元素。

2、從膨大期開始注意微生物菌劑及有機營養及水溶肥的使用，有機無機加菌群合理補充，專業土壤根系及營養補充會更好，植物在生長過程中葉片厚綠長勢更好，更利於果實形成大量的糖分積累，增加果實甜度，這樣管理好，即使我們使用催紅的產品，基本也不影響果實品質及甜度的。