有機花菜，也叫有機菜花，並非是因為它長得蓬鬆、不緊湊而得名叫有機花菜，而是它的生長環境達到了有機標準，才叫有機花菜。

有機花菜中心葉片出現黴爛，應該是患上霜黴病。

霜黴病是由真菌中的霜黴菌引起的病害，它是寄生性病菌，病菌以菌絲形式寄生在種子或秋冬蔬菜或植物殘體上越冬，來年危害作物。

霜黴病菌在溫暖、潮溼、背陰的條件下最為活躍。

這種病害不僅危害花菜的葉片，也危害花菜的梗莖、花球、種莢，嚴重的造成葉片枯死，整株植株死亡。

有機花菜霜黴病的防治

當有機花菜發生霜黴病初期，可用50%異菌脲可溼性粉1200倍液進行噴治，或使75%百菌清可溼性粉劑600倍液進行防治。

當然，最好的防治方法還是要從播種初期開始。

一，土地需進行輪作，深翻土地並曬幾天太陽，徹底清理土壤中的殘枝敗葉爛根，以根除病菌賴以生成之所。

二，選擇抗病能力強的種子並對種子進行消毒滅菌。用種子與異菌脲1:500或600進行拌種，可消滅寄生於種子上的病菌。

三，有機花菜應高畦種植 ，在生長階段，如遇長時間陰雨，應即時排除水澇，儘量保持土壤有些溼潤即可。

四，如大棚種植，則要注意棚內溼度。溼度過大，要即時做好通風除溼工作。

主要侵害葉片。葉片病斑呈多角形至不定形，褐色，紫褐色至黑褐色，乾燥時病斑質脆易破裂，多個病斑常連合為大小不等的斑塊，嚴重的不能食用。

發病條件病：

菌主要在土壤及病殘體上越冬，也可在種子上越冬;在南方溫暖地區，病菌無明顯越冬期。細菌體藉助雨水濺射或小昆蟲活動在田間寄主上輾轉傳播不斷侵染致病。病菌發育適溫為25～27℃，適宜酸鹼度pH為7。通常溫暖多雨的天氣或植地低溼和連作有利於發病。品種間抗病性差異不詳。

防治方法：

(1)常發細菌性葉斑病地區應與非十字花科蔬菜至少實行隔年輪作。

(2)播前種子處理〔用種子重量0.4%的50%琥膠肥酸銅可溼粉(DT)，或20%喹菌酮可溼粉拌種，或用豐靈50～100克拌種子150克後播種〕。

(3)加強巡查及時噴藥控病。發現初發病株時應及時摘除病葉或拔除並妥善處理，隨即噴藥封鎖發病中心。用藥除了使用50%DT或DTM可溼粉600倍液，或20%喹菌酮1000倍液外，還可噴施77%可殺得懸浮劑800倍液，或30%氧氯化銅懸浮劑600倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液，2～3次，隔7～15天1次，前密後疏，交替噴施。

內葉乾枯死亡，對於花菜來說，是缺鈣的典型症狀，那麼如果有得霜黴病，從得病處開始，乾枯。

一.表現症狀

1.細嫩組織畸形壞死

2.韌性比較差

3.乾燒心

4.根系生長受阻

二.鈣的功能

1.促進細胞壁的合成

2.增強抵抗能力

3.調節植物體內的PH值

4.延長果蔬保鮮期

三.缺鈣的原因

1.沒有補鈣，很多人認為只要秧子長起來了，就能獲得豐產，很多人忽視了中微量元素補充。導致心葉畸形，壞死等。

補鈣化肥有哪些？

鹼性土壤:過磷酸鈣.硫酸鈣.硝酸鈣等，

酸性土壤:生石灰.鈣鎂磷肥.草木灰等。

2.管理問題

乾旱缺水:

鈣元素是金屬離子，移動性差，需要靠蒸騰作用，才能運輸到作物需要的地方。

根系發育不良:

根系發育不良，吸收能力差。

過量使用大量元素化肥:

特別是銨態氮，氧化後變成硝酸鹽，抑制鈣鎂鉀的吸收，容易被固定。

3.土壤問題

土壤板結，團粒結構差，容易缺氧斷根。

土壤酸化，PH值6以下，鋁離子濃度過高，根系發育受阻，根系短小畸形。

土壤鹽分高，生理性乾旱，土壤含鹽量超過0.2%吸水困難。超過0.5%根系向外滲水，抑制根系呼吸。

四.解決辦法

1.補鈣:底肥補鈣和葉面補鈣相結合。

2.保持土壤溼潤。

3.大量元素肥料少量多次使用。

4.改良土壤，讓土壤利於鈣肥吸收和根系的生長。