菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿太瘦或想增胖者也不宜多吃。如果菠蘿吃不完的話要怎麼儲存呢？

方法一：冰箱保鮮

可以將沒吃完的菠蘿先用保鮮膜儲存起來，避免其被氧化；然後放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中，最多儲存兩天。

方法二：鹽水儲存

將去皮後的菠蘿，可放於盛水的容器中，使水沒過菠蘿，再加入適量的食鹽，但這種儲存方法最多儲存24小時。

方法三：用糖醃製

將切開後的菠蘿去皮後切成塊或片狀，再加點糖進去進行醃製、或烘或晾乾，可當做甜點來食用，這種方法可儲存的久點。

方法四：做罐頭

將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放於一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開冷卻後，放入帶蓋的瓶子中密封，可儲存1~2年。

方法四：做菠蘿果凍

可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放於鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右後，放於杯子中，待其冷卻後，可放到冰箱的冷凍層，2小時左右後，即可做成菠蘿果凍。

剩下的菠蘿皮是去除異味的好材料，可放在剛裝修完的屋子裡吸收各種有害物質，冰箱裡的異味也可以如此去除，之後還能留下菠蘿的香氣。菠蘿是夏季熱門水果之一，菠蘿除了好吃外，還具有很多養生功效，菠蘿具有如豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂、滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質、增加腸胃蠕動等