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洋蔥蒸魚塊的做法

美食傑

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陽臺種的紫蘇生長得很好，經常用來蒸魚，好吃

食材換一換食材

魚肉

250克

洋蔥

100克

鹹菜

50克

紫蘇

30克

油

15克

鹽

2克

蠔油

2克

姜

5克

步驟/方法分步閱讀

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準備好材料

2

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魚塊加入油鹽和蠔油醃15分鐘

3

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鹹菜盛入碟中

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加入魚塊

5

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加入薑絲

6

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加入洋蔥

7

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鋪上紫蘇

8

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放入蒸鍋內蒸約8分鐘

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取出便可

1. 將魚洗淨處理好，砍成塊，用鹽、料酒醃製10分鐘

2. 洋蔥掰開洗淨，辣椒、姜、蒜切好

3. 熱鍋倒入適量油

4. 油熱放入魚塊小火煎制

5. 魚塊煎至金黃，出鍋裝到大碗裡

6. 放入黃豆醬、姜蒜，辣椒，少許水

7. 碼好洋蔥

8. 鍋裡水燒開後再把魚放進去蒸，蓋蓋

9. 蒸至半個小時左右，出鍋