烹飪步驟12步

步驟1

烤韭菜_的做法步驟：1

將韭菜摘淨，洗淨，瀝去水。剪去根部及尾部，剪成較一致的長度。

步驟2

烤韭菜_的做法步驟：2

將竹籤用水泡過。

步驟3

烤韭菜_的做法步驟：3

煮鍋加水，燒開，放入鹼面，攪勻。

步驟4

烤韭菜_的做法步驟：4

將韭菜放入鍋中，煮約2秒鐘，變色即撈出。

步驟5

烤韭菜_的做法步驟：5

用冷水沖洗，瀝乾水，用廚房紙吸去水份。

步驟6

烤韭菜_的做法步驟：6

用竹籤在韭菜根部穿過。

步驟7

烤韭菜_的做法步驟：7

大約用20多根韭菜，串成一串。把全部韭菜串完。

步驟8

烤韭菜_的做法步驟：8

烤盤上鋪錫紙，先刷上一層油。

步驟9

烤韭菜_的做法步驟：9

將韭菜鋪到烤盤中，表面刷油。

步驟10

烤韭菜_的做法步驟：10

送入已經預熱至180℃的烤箱中層。

步驟11

烤韭菜_的做法步驟：11

時間設4分鐘。

步驟12

烤韭菜_的做法步驟：12

烤2分鐘後取出，兩面都刷上烤肉醬。送入烤箱再烤，至結束取出即可食用。