以草藥作為醫療的專業者。指精通草藥之藥理、藥性與藥效，並實際從事草藥之採集、處理與販售的人，俗稱“藥頭仔師”。華人自古即有草藥的知識，秦、漢時期的《神農本草經》為中國最早草藥書，明代的《本草綱目》則是最為通行的草藥書。 在專業的草藥師發展成形前，草藥的採集與使用是普遍的民俗知識，但是隨著西醫和中醫的發展，人們生病便直接到醫療診所看診，自行採集草藥施行醫療的民俗知識漸漸不普遍，因此草藥師才有專業化的發展空間，開設草藥店並教道客人如何使用草藥。 草藥的知識包羅永珍，高山和低山藥草不同，從山、土或“石頭山”所採集的藥草，其藥性不同也都要加以分辨。現今草藥師的知識傳承大部分是家傳或祖傳，或是參加青草藥學會舉辦的課程而得；坊間相關的青草藥書籍很多，也有因為個人興趣而依照書籍去採集、學習與利用者。臺灣傳統武館的拳頭師，很多也具備草藥的知識。因為他們行走各地教館，比較有機會認識與採集草藥，並進行草藥的醫療。 往昔臺灣各地的草藥店很多，現今已大量減少。在臺北萬華龍山寺附近有一條草藥巷，是草藥店集中的地方。臺灣因地處亞熱帶，清涼退火的青草茶之需求一直存在，因此在街頭販賣青草茶、苦茶的商家或攤販依然很多，而且各家配方不同，口味也不同。 隨著現代生物科技發達，從植物中萃取有效成分、製成健康食品成為富有商機的產業；傳統草藥如何隨時代進步，是草藥師所面臨的生存課題。
以草藥作為醫療的專業者。指精通草藥之藥理、藥性與藥效，並實際從事草藥之採集、處理與販售的人，俗稱“藥頭仔師”。華人自古即有草藥的知識，秦、漢時期的《神農本草經》為中國最早草藥書，明代的《本草綱目》則是最為通行的草藥書。 在專業的草藥師發展成形前，草藥的採集與使用是普遍的民俗知識，但是隨著西醫和中醫的發展，人們生病便直接到醫療診所看診，自行採集草藥施行醫療的民俗知識漸漸不普遍，因此草藥師才有專業化的發展空間，開設草藥店並教道客人如何使用草藥。 草藥的知識包羅永珍，高山和低山藥草不同，從山、土或“石頭山”所採集的藥草，其藥性不同也都要加以分辨。現今草藥師的知識傳承大部分是家傳或祖傳，或是參加青草藥學會舉辦的課程而得；坊間相關的青草藥書籍很多，也有因為個人興趣而依照書籍去採集、學習與利用者。臺灣傳統武館的拳頭師，很多也具備草藥的知識。因為他們行走各地教館，比較有機會認識與採集草藥，並進行草藥的醫療。 往昔臺灣各地的草藥店很多，現今已大量減少。在臺北萬華龍山寺附近有一條草藥巷，是草藥店集中的地方。臺灣因地處亞熱帶，清涼退火的青草茶之需求一直存在，因此在街頭販賣青草茶、苦茶的商家或攤販依然很多，而且各家配方不同，口味也不同。 隨著現代生物科技發達，從植物中萃取有效成分、製成健康食品成為富有商機的產業；傳統草藥如何隨時代進步，是草藥師所面臨的生存課題。