今天要製作一款非常好吃的醬鴨，味道非常的美味，絕對是你童年時期吃到外婆家的醬鴨味道。能夠有一種濃濃的香味，而且包括在肉上湯汁更加的美味，而且肉質也是特別的鮮嫩，鴨子的味道全然被湯汁沒有蓋的住。鴨子的味道反而更香，而且肉質也是特別的鮮嫩，
所以我們今天來製作這樣一款美味，好吃的醬鴨子。口感和營養價值都是非常的獨特，而且搭配上我們的薄餅，吃起來味道會更加的好吃，絕對讓你意想不到，而且這種味道一定會在你的心裡存下。讓你百吃不厭。首先，我們需要準備壓頭，還需要準備老抽生抽，再準備一些南乳汁。
蠔油冰糖八角，桂皮，香葉，辣椒幹辣椒。在準備一些五香粉蔥薑蒜黃酒。將準備好的鴨腿清洗乾淨，一定要清洗乾淨，這樣我們在製作過程中才會節省很多的步驟。我們在鴨皮上紮上幾個眼，這樣我們放在鍋裡煎的時候更加的入味，味道也是會更加的好吃，鍋裡放入少許的油，有肉之後我們再把準備好的鴨子腿放進去。我們將多餘的油過濾出來之後，剩下所有的材料全部放入鍋中將準備好的水倒入鍋中一定要沒過鴨子腿。
因為怕後面製作起來比較麻煩，所以我們可以把我們準備好的調料全部放在我們的調料袋子裡，這樣我們去的時候也是非常的好。大火煮開，然後再蓋上蓋子。轉小火繼續煮一個小時。等到熄火以後，我們讓湯汁浸泡在我們的鴨子腿上。讓我們的湯汁濃濃的全部深入到腿當中，
味道會更加的好吃，而且更加的美味大火收汁，我們不停地用小勺將湯汁淋在鴨子腿的表面。一直等到它湯汁非常的濃稠，以後我們就可以把準備好的鴨子取出來，放在我們的碟子當中。等到徹底涼涼，以後我們就可以拿大刀把它切成大塊。通知乾的快，所以我們一定要不停地晃動，
鍋子，防止鴨子粘鍋。醬香鴨非常的偏甜，所以我們根據自己的口味進行一些冰糖的新增戰，味道會更加的好吃，而且我們的冰糖還有利於顏色的好看，做出來的鴨子腿顏色特別的好看，而且且整個呈現一種亮亮的感覺。出鍋之前再撒上一小搓的白胡椒粉風味，絕對讓你想不到。吃起來口感絕對鮮嫩，讓你愛上這樣一款獨特營養的美味。
今天要製作一款非常好吃的醬鴨，味道非常的美味，絕對是你童年時期吃到外婆家的醬鴨味道。能夠有一種濃濃的香味，而且包括在肉上湯汁更加的美味，而且肉質也是特別的鮮嫩，鴨子的味道全然被湯汁沒有蓋的住。鴨子的味道反而更香，而且肉質也是特別的鮮嫩，
所以我們今天來製作這樣一款美味，好吃的醬鴨子。口感和營養價值都是非常的獨特，而且搭配上我們的薄餅，吃起來味道會更加的好吃，絕對讓你意想不到，而且這種味道一定會在你的心裡存下。讓你百吃不厭。首先，我們需要準備壓頭，還需要準備老抽生抽，再準備一些南乳汁。
蠔油冰糖八角，桂皮，香葉，辣椒幹辣椒。在準備一些五香粉蔥薑蒜黃酒。將準備好的鴨腿清洗乾淨，一定要清洗乾淨，這樣我們在製作過程中才會節省很多的步驟。我們在鴨皮上紮上幾個眼，這樣我們放在鍋裡煎的時候更加的入味，味道也是會更加的好吃，鍋裡放入少許的油，有肉之後我們再把準備好的鴨子腿放進去。我們將多餘的油過濾出來之後，剩下所有的材料全部放入鍋中將準備好的水倒入鍋中一定要沒過鴨子腿。
因為怕後面製作起來比較麻煩，所以我們可以把我們準備好的調料全部放在我們的調料袋子裡，這樣我們去的時候也是非常的好。大火煮開，然後再蓋上蓋子。轉小火繼續煮一個小時。等到熄火以後，我們讓湯汁浸泡在我們的鴨子腿上。讓我們的湯汁濃濃的全部深入到腿當中，
味道會更加的好吃，而且更加的美味大火收汁，我們不停地用小勺將湯汁淋在鴨子腿的表面。一直等到它湯汁非常的濃稠，以後我們就可以把準備好的鴨子取出來，放在我們的碟子當中。等到徹底涼涼，以後我們就可以拿大刀把它切成大塊。通知乾的快，所以我們一定要不停地晃動，
鍋子，防止鴨子粘鍋。醬香鴨非常的偏甜，所以我們根據自己的口味進行一些冰糖的新增戰，味道會更加的好吃，而且我們的冰糖還有利於顏色的好看，做出來的鴨子腿顏色特別的好看，而且且整個呈現一種亮亮的感覺。出鍋之前再撒上一小搓的白胡椒粉風味，絕對讓你想不到。吃起來口感絕對鮮嫩，讓你愛上這樣一款獨特營養的美味。