小麥草就是小麥苗，小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用。
工具/原料
小麥、布、器皿、水等
方法/步驟
1
把小麥放到水裡泡6小時，（冬天泡的時間長點，夏天氣溫高可以縮短泡種時間，防止種子腐爛）
2
取一個平底透孔的盤子，盤子內最底部先平鋪一塊布（任何布都可以，準備淘汰的舊衣舊布也可以，此為一次性使用，只用作種子補水的作用）在布上再平鋪一層白皺紙或廉價紙巾（紙的質量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用報紙或經過油印的紙）
3
把泡好的小麥種子均勻的撒在上面，不要太密，上面再蓋上一層布
4
灑上水，同時要保證溼潤，但也不能水太多！2天過去種子芽兒爭先恐後全部露出來了
5
然後把它放於避風防哂的地方，以後一天用噴壺噴灑數次。第三天掀最面上的紙，不宜置強烈Sunny下直接曝曬過久，需移到有間接Sunny照射之處，雨季可用普通日光燈照射代替Sunny，每天灑水數次，保持麥苗和根部適度溼潤。呵呵，兩天以後，芽芽又長高了咯
6
大約9到10天即可收割，榨汁後需儘快飲用，如不能立即飲用時，則可放在冰箱中冷藏大約12個小時，超過12個小時就會變質，應該倒掉了。餘下的不可沖洗，用塑膠盒放電冰箱中可貯存7天
END
回春水製作方法
準備一套不鏽鋼容器，下面盆，上面洞盆，相同大小。
洗淨：先將小麥種子洗淨，把不良種子除去，再把洗淨後的種子放於不鏽鋼盆中。
泡水：加入潔淨的水，水量要能淹過種子的量，泡水約6小時，夏天約4小時，冬天約10小時，再洗淨。、
催芽：把小麥種子倒入不鏽鋼洞盆濾幹水分，連同洞盆放於不鏽鋼盆上，可確實滴乾水分，蓋上鍋蓋或上覆清潔的溼布（種子發芽，需要一定的溫度和溼度），溼布要隔空，不要沾覆在種子上。放於陰暗處催芽，冬天約2～3天，夏天約36小時，催芽期間，如覺天氣溫度高，要拿出來多衝幾次水，直到小麥芽的長度達到約1公分。
清洗及選芽：加入多量的水入盆，輕輕清洗，芽長得好的會浮在水面，撈起挑出好芽做回春水；芽發得不好的種子，或沒有發芽的種子，會沉在盆底，可倒入花盆或胚芽盤中，種小麥草，沒發芽的放電鍋蒸熟，非常香。
發酵：準備一干淨的廣口玻璃瓶，放入長好的芽，再倒入可生喝的淨水，或冷開水，水量也要淹過種芽量，瓶內一定要留約四分之一的空間，以供發芽所需空氣，蓋緊瓶蓋，室溫（約25度）發酵一天即成味甘微酸的回春水。
7
過濾：倒出回春水到另一瓶內，放入冰箱冰涼當飲料喝，第一次回春水較清淡甘甜，如不放冰箱，它會繼續發酵變更酸。再倒入淨水入種芽內，再發酵一天，做第二次回春水，再倒出回春水到瓶內，放冰箱，也可和第一次回春水混合。第二次回春水較濃較酸，甘甜好喝。
8
最後濾出之麥芽，會呈空心，只剩麥殼，可掩埋土內做堆肥。如麥乳未空，還可做第三次回春水。
9
注：瓶蓋要旋緊，因在發酵時，外來空氣有不好得嗜酸菌，會影響小麥芽之發酵，影響品質。謹記一定要蓋緊，以此法發酵之回春水，絕不會有腐敗之味，如擔心小麥芽在發酵中沒有空氣，可旋轉瓶蓋一下即可。
注意事項
小麥草在冰箱中，能夠保持一星期（7天）的有效成分。但是榨出來的小麥草汁要即刻飲用。因為小麥草汁的有效成分活性酵素及維生素等極易因氧化而衰減其活性，只能保持30分鐘。
小麥草汁略帶草味，可以新增些蜂蜜、水果汁、菜汁與其它飲料加以沖淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。
每天飲用85～170毫升新鮮小麥草汁便可以增加抵抗力，應付現代生活的緊張與壓力。100克的小麥草加350毫升的水；每日於清晨早餐前空腹飲用，將會帶給您清新的開始。
普通病症早晚各一次，時間最好在每日餐前一小時或餐後兩小時。重病者一天可服3～4次。
飲用後腹瀉或胃略感異樣，應減少用量或停用。飲用量要能配合自己身體的反應，感冒時勿用。
不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。
小麥草就是小麥苗，小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用。
工具/原料
小麥、布、器皿、水等
方法/步驟
1
把小麥放到水裡泡6小時，（冬天泡的時間長點，夏天氣溫高可以縮短泡種時間，防止種子腐爛）
2
取一個平底透孔的盤子，盤子內最底部先平鋪一塊布（任何布都可以，準備淘汰的舊衣舊布也可以，此為一次性使用，只用作種子補水的作用）在布上再平鋪一層白皺紙或廉價紙巾（紙的質量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用報紙或經過油印的紙）
3
把泡好的小麥種子均勻的撒在上面，不要太密，上面再蓋上一層布
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灑上水，同時要保證溼潤，但也不能水太多！2天過去種子芽兒爭先恐後全部露出來了
5
然後把它放於避風防哂的地方，以後一天用噴壺噴灑數次。第三天掀最面上的紙，不宜置強烈Sunny下直接曝曬過久，需移到有間接Sunny照射之處，雨季可用普通日光燈照射代替Sunny，每天灑水數次，保持麥苗和根部適度溼潤。呵呵，兩天以後，芽芽又長高了咯
6
大約9到10天即可收割，榨汁後需儘快飲用，如不能立即飲用時，則可放在冰箱中冷藏大約12個小時，超過12個小時就會變質，應該倒掉了。餘下的不可沖洗，用塑膠盒放電冰箱中可貯存7天
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回春水製作方法
1
準備一套不鏽鋼容器，下面盆，上面洞盆，相同大小。
2
洗淨：先將小麥種子洗淨，把不良種子除去，再把洗淨後的種子放於不鏽鋼盆中。
3
泡水：加入潔淨的水，水量要能淹過種子的量，泡水約6小時，夏天約4小時，冬天約10小時，再洗淨。、
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催芽：把小麥種子倒入不鏽鋼洞盆濾幹水分，連同洞盆放於不鏽鋼盆上，可確實滴乾水分，蓋上鍋蓋或上覆清潔的溼布（種子發芽，需要一定的溫度和溼度），溼布要隔空，不要沾覆在種子上。放於陰暗處催芽，冬天約2～3天，夏天約36小時，催芽期間，如覺天氣溫度高，要拿出來多衝幾次水，直到小麥芽的長度達到約1公分。
5
清洗及選芽：加入多量的水入盆，輕輕清洗，芽長得好的會浮在水面，撈起挑出好芽做回春水；芽發得不好的種子，或沒有發芽的種子，會沉在盆底，可倒入花盆或胚芽盤中，種小麥草，沒發芽的放電鍋蒸熟，非常香。
6
發酵：準備一干淨的廣口玻璃瓶，放入長好的芽，再倒入可生喝的淨水，或冷開水，水量也要淹過種芽量，瓶內一定要留約四分之一的空間，以供發芽所需空氣，蓋緊瓶蓋，室溫（約25度）發酵一天即成味甘微酸的回春水。
7
過濾：倒出回春水到另一瓶內，放入冰箱冰涼當飲料喝，第一次回春水較清淡甘甜，如不放冰箱，它會繼續發酵變更酸。再倒入淨水入種芽內，再發酵一天，做第二次回春水，再倒出回春水到瓶內，放冰箱，也可和第一次回春水混合。第二次回春水較濃較酸，甘甜好喝。
8
最後濾出之麥芽，會呈空心，只剩麥殼，可掩埋土內做堆肥。如麥乳未空，還可做第三次回春水。
9
注：瓶蓋要旋緊，因在發酵時，外來空氣有不好得嗜酸菌，會影響小麥芽之發酵，影響品質。謹記一定要蓋緊，以此法發酵之回春水，絕不會有腐敗之味，如擔心小麥芽在發酵中沒有空氣，可旋轉瓶蓋一下即可。
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注意事項
小麥草在冰箱中，能夠保持一星期（7天）的有效成分。但是榨出來的小麥草汁要即刻飲用。因為小麥草汁的有效成分活性酵素及維生素等極易因氧化而衰減其活性，只能保持30分鐘。
小麥草汁略帶草味，可以新增些蜂蜜、水果汁、菜汁與其它飲料加以沖淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。
每天飲用85～170毫升新鮮小麥草汁便可以增加抵抗力，應付現代生活的緊張與壓力。100克的小麥草加350毫升的水；每日於清晨早餐前空腹飲用，將會帶給您清新的開始。
普通病症早晚各一次，時間最好在每日餐前一小時或餐後兩小時。重病者一天可服3～4次。
飲用後腹瀉或胃略感異樣，應減少用量或停用。飲用量要能配合自己身體的反應，感冒時勿用。
不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。