雲貴高原位於中國西南部，是中國南北走向和東北一西南走向兩組山脈的交匯點，平均海拔l000米～2000米。地勢西北高東南低，是長江、西江(珠江的最大支流)和元江三大水系的分水嶺。石灰岩地形廣泛分佈，有巖洞、石林等。根據地貌特徵分為東西兩部分，即東部貴州高原和西部滇東高原。

雲貴高原水力資源豐富，蘊藏多種礦產資源，如錫、銅、汞、煤等，盛產菸草、茶葉、橡膠、咖啡、油桐、金雞納、胡椒、劍麻、香茅、紫膠等經濟作物和當歸、茯苓、黃連、木香、貝母、天麻、蟲草、秦艽、三七等貴重藥材。還有年產1000噸的世界最大的螺旋藻生產基地。農作物有水稻、蠶豆、油菜等。主要特產有雪茶、麗江人參等。

馬鈴薯。性喜陰涼，在海拔5000米及北緯70。的地區都可以種植，有非常強的生命力，產量很高。再如薯類中的甘薯與紅苕也較適合在雲貴高原山區貧瘠的土地上種植，因而受到各族居民所喜愛，並廣泛種植。

玉米。原產於中美洲，因耐旱、耐寒、耐瘠，對土質適應性強，單產也較高，因而是一種價值極高的山地糧食作物。同時玉米也是一種溫暖兩帶都可以兼營的農作物。在雲貴高原海拔3000公尺左右不適於麥類種植的荒涼地帶，玉米也能生長結實。玉米種植和收藏均省工方便，又能穩產。此外玉米未完全成熟前還可以先食，可以幫助貧困饑民度荒。對於農牧兼營的氐羌系統各民族而言，玉米的稈蒿還是優良的飼料，因而被這些民族視為宗物。

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