李錦記蒸魚豉油除了蒸魚還可以炒菜，以菜花炒肉為例做法如下：

材料

豬肉100g，菜花20g，西紅柿1個，大蒜2瓣，老抽適量，鹽一勺，李錦記蒸魚豉油一勺

做法

1、豬肉切成片，肥瘦分開；瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用；

2、菜花掰成朵，粗的莖部切成片；西紅柿切成瓣；大蒜切成片；

3、鍋內油六分熱的時候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉邊泛黃；

4、然後把瘦肉倒入鍋內，變色後放入大蒜煸香；

5、把菜花、西紅柿一併倒入鍋內，稍軟後放鹽和 蒸魚豉油；

6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下，中途翻幾次鍋，大約10分鐘就好了

李錦記蒸魚豉油，選用上等黃豆釀製而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便，直接調拌蒸魚或各類海鮮，最能帶出鮮魚美味，味道媲美酒家出品。此蒸魚鼓油亦可用以蘸食腸粉、煲仔飯等中式美食，味美無比。炒飯，炒麵，炒蛋都可以！請採納

其實蒸魚很簡單，蒸魚豉油主要是廣東地區用得較多吧，我喜歡蒸鱸魚和黃花魚，其實是很簡單的，下面的方法給你做參考。不過我自己做，沒有用豬肉火腿，用鹽醃一下魚，放適量姜，蔥，隔水蒸10分鐘左右就行了，倒掉蒸汽水，出來時淋上蒸魚豉油即可，製藥魚夠新鮮，就會很好吃！

用料：鱸魚1條約600克，蛤仔5粒，豬肉6片，火腿3片，大白菜適量。

做法：（一）鱸魚去鱗，宰淨，用刀劃雙面各2刀。大白菜洗淨對切，豬肉、火腿均切片，蛤仔洗淨備用。

（二）大白菜擺放碗內，再放入鱸魚，然後將蛤仔排放碗邊。豬肉及火腿擺在魚背上。

（三）灑上鹽、味精及適量清水於碗內。將鱸魚放鍋中，隔水蒸30分鐘即可。